MagicAndy

芝士牛肉餅 tvboxnow.com% u% f  W" P$ Z$ W1 g+ X

1 e$ W7 C5 z. v# K公仔箱論壇可供 4 - 6
7 L0 ^' i. `' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb. Q' _. H' E8 H* t& G5 {: W2 ~
煎
9 V3 ]$ G- c0 |: L  c0 ~公仔箱論壇  公仔箱論壇# `/ ^0 R0 T; W3 a
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  tvb now,tvbnow,bttvb4 A" p# a$ @# o3 P' V

' Z* L  o+ O5 T; [& e  y- }: htvb now,tvbnow,bttvb材料tvboxnow.com7 {7 Z3 _7 D% L1 Y  o6 f2 b: v

1 R  C: s8 @5 @- q免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇& h& [8 W" h' G, W' o5 {' s+ p
% p) _  H2 I; x$ i( B! F/ m6 o

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" U4 D% U* w, }7 k/ B4 R
# v# V% d) J- ~9 v+ u7 N調味料
- @2 Z0 v3 s+ _! }6 M, g$ L
! O+ s: M" \5 z- F+ y$ l舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
- I8 a' P* U. w* ~: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j7 l# j  p2 r+ [) o7 g$ S8 ?& {
; a" _; a4 g1 K# b  B
做法
* Q9 z7 B) {8 s1 |+ ?( stvboxnow.com1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
: m, q/ U* r" u' F9 otvboxnow.com    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
0 l8 y/ B0 Q  z: g8 ]tvboxnow.com2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb3 \  D: L1 z0 v( R$ l
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵+ i# n( |$ W9 E8 v3 }
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
  f, C: S$ W4 }0 w4 E" [) M
5 c' H6 H9 S, a8 G可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 A: W1 @" k7 B2 N7 S. h& j( r
做法tvb now,tvbnow,bttvb- C; l" I5 I- q: {! B0 J9 _# v
焗
  Z7 }4 ~3 A+ y" C/ D3 A  
2 N+ D4 I* }* n2 E% O: g, z9 xtvb now,tvbnow,bttvb 0 ^9 u* S( H3 |- N  Q& N
  tvboxnow.com& E- _7 Q0 I/ y( \3 {1 @5 U7 N" N
公仔箱論壇* c, X' j( Y  i/ o
材料
7 O9 E5 k- f( D+ i# ~( o% f, Gtvboxnow.com
0 o& e2 j, F1 P7 A4 e6 l雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
! S  r9 E0 i. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g" H7 u( g5 X& w1 ?8 [. e
  v/ q. @! k% T  \7 D* v/ Y$ V) T. j7 l0 H$ q& z

2 P! Q4 c, b9 N. k: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 tvb now,tvbnow,bttvb7 I* O4 \& G3 s! N; G

' z6 Q: r, d, \% |7 r, y叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇& v3 z5 V" i, X0 T; M
8 Z" p9 W( _5 v/ s+ g/ o+ s2 G
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
) Z  C6 c7 h5 [$ O3 X' }/ k9 A& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 Y+ S/ f0 b, y( O2 l5 J4 E公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W, [8 x( }/ q" ^; w7 b4 A
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。( m( D: r+ h9 K& b: U+ c
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
+ u" `5 l" X- w' [6 ?, mtvboxnow.com   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
# Z5 j( o# p% y" H+ v  z5 j: acan i use pork instead??

% x+ h; U9 F% d/ ^$ V9 w9 Utvb now,tvbnow,bttvb7 }% j+ h. y* d2 M  B0 C! ?' N

& R0 u! r, v' R3 Q9 }都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
2 E8 W7 t4 Q0 c# w公仔箱論壇公仔箱論壇0 b; Y( J/ [4 c, o: T
可供 4 7 C& `9 u* d8 _, c. {( [
做法tvb now,tvbnow,bttvb; t  _: |7 }) l
其他 ( E* E+ z: M, a0 ]* V8 Y5 x+ R
  2 K4 `! P" K  E% u- O' U+ v
tvb now,tvbnow,bttvb3 z! ?7 L* ?& H
  
6 X* g; R/ i( }- l6 N/ v" l; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 U$ q8 t/ @' k5 J, W
材料+ [6 H7 u; g  g3 D$ c) d# G
2 A2 M( N: e$ s+ c4 }  n) `1 ]3 q
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
$ k5 o  {: l/ s) Q+ |# P+ x/ jtvboxnow.com- g, d6 w7 J9 p/ F: n5 ]
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
* h" t  C$ ^/ P8 [tvboxnow.com
: k1 u$ H) Z6 J8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A/ m: U: l# S+ Wtvb now,tvbnow,bttvb& D" D/ ^3 S8 \8 Z. ?

" Y7 h& a% u5 |( i8 e5 e調味料
5 z4 `: {3 d4 m+ N公仔箱論壇tvboxnow.com5 A& ]+ |6 @( B- M
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
, `9 W) V7 _3 D$ V0 u$ e2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {  \- K3 B' B. ~公仔箱論壇泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇8 x' y* L& l" U: U( J4 [% W4 J8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- _& U% a7 v6 J0 O
舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e* I( F+ r/ N
公仔箱論壇! y$ u* B8 H3 x) ~. z; L6 l
芝麻油 (混合) 1 茶匙
* x! J- i$ [" f- ^( P7 [公仔箱論壇公仔箱論壇6 C# [0 Y& h& g  X! z* `8 A
: I. g8 ]$ x7 f9 K8 [+ r+ I
做法+ W/ E% E7 _. b' q+ |  c( z
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
+ s. A5 K, b- w. \1 j- Z7 Y3 c2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
* R# y  H' l; q) R# ptvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% u) |  r8 y" I$ Q* S0 C' q6 [
可供 4 - 6
. k, d+ b( h" @  Z- W$ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法5 g3 N/ t; S$ n7 {5 O
其他
  ?8 g9 S" d/ C. V! X# `tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 m# S: @8 C2 }4 F
公仔箱論壇) S6 k8 Z* `* E2 g
  
: `* Y) R" S0 v# Q5 p7 t- Ytvboxnow.com
7 I8 U6 p+ t& g2 x# m9 Stvb now,tvbnow,bttvb材料
! P' q5 f6 @+ ztvboxnow.com* c- ~6 [+ L' P; D# u/ C
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
+ d- R1 M( O! Z8 o( Ctvb now,tvbnow,bttvb9 }. J/ B0 G) O

9 G' d$ G5 x- D. e8 M2 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* a/ O5 \, I3 X$ H6 ^
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
) E5 }# b* N) e/ R2 o公仔箱論壇
# w9 q' I2 x5 l' g3 ]3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 Y# u! D0 Z" k$ y5 ?2 D: {
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p" [# ^( _( g# b1 P: `7 R0 ~5 Q7 x
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
! E9 K# T! \2 F* a8 e# s* Jtvb now,tvbnow,bttvb2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
# {0 _% i1 l4 z. f8 Y' D9 n    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvboxnow.com2 i2 e: H  F2 {( K% N, ?
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

+ ^! j$ R  L6 D7 l3 J

& j; O3 {( ~9 W6 [% I9 [tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& ~# \0 ]" @3 b: V' ]% o
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...) f7 a; M- F4 Q
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com5 e6 c) R# Z& r# P$ _+ P+ R$ Z
石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb0 P$ N* {- R/ d% }2 m% ]
辣椒末  10g tvboxnow.com' n6 z- A6 P, s) t" u4 P6 [
蒜末  10g 8 T; L+ ]" y" i! v/ t" V
香菜莖  少許 8 Y7 O3 q' r9 X, M4 E7 I
洋蔥絲  10克 0 Q" P# r! e- F$ o
紅蔥頭片  5克 ' q$ [+ z* R4 z) I- q
【調味料】
$ O) n8 F3 n! L/ d/ u, o公仔箱論壇魚露  2茶匙
6 S" h7 w- q* X" D2 w& b" q0 \8 \tvboxnow.com糖  3/2茶匙
( |) a& Z4 @2 p- T2 stvboxnow.com檸檬汁  2茶匙
) I  ~( l, \1 N: z3 G公仔箱論壇水  50cc
9 h4 f+ @$ Y/ ~1 }. e【醃　料】
' S2 j5 g. F) U6 i4 i( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清  2個
4 Q$ \/ L& p; l: v- atvboxnow.com鹽  1/2茶匙
7 D5 \& m- O- [+ o' mtvboxnow.com米酒  2茶匙
6 b5 ~1 b( P, s% ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙 tvboxnow.com* ?1 |. @0 k/ K
【做　法】 " r1 n( q: U# s  v8 q- d) ~/ l8 q0 N
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。; r) q$ Q0 z" X3 A2 w+ V

0 W# L9 a7 N$ Y$ N/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
6 K4 t+ ]& }- k% P7 Y' h( ^4 [  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X* J" o* Z* S7 V公仔箱論壇3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。# M9 }1 {- B) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 `% V1 z& X, n2 R2 w1 T. n+ n
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i% }9 U" G$ H- t; \

" o1 _7 _) j+ K5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z- _! \9 h1 @  o
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
! Q) @1 S+ |7 C, ]: X今日就焗雞！thx。
3 W  h" r( k6 w' P* T5 ?  O& f祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ I/ ~8 A6 _+ x
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 ; W0 A" m$ ]" ~% E# k" R8 V* e
hi andy, how is everything?
+ U7 C9 @, M0 [( gtvboxnow.com我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvboxnow.com+ n; _4 b4 f& P2 g$ n" V7 `, z) k
今日就焗雞！thx。tvboxnow.com0 R% y1 p3 @1 `
祝：公仔箱論壇$ X/ w# R- C  J
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

公仔箱論壇$ e, m6 U/ @* s6 e+ U, s/ I

, X  F  e) o* v  ?% L( Ghihi 好耐無見
# h; {6 b/ K3 M6 J公仔箱論壇係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ tvboxnow.com: Q7 z9 w% S  z. m2 ^2 r/ z
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
% L6 X1 Q: t- d2 o公仔箱論壇大乳鴿  2隻 , U% V& J& l% I* P
薑片  80公克 ( g1 @- g; U. `. K  z
青蔥  50公克
$ e# K% w' v& q) N蒜頭  15公克 tvboxnow.com  V3 j, ]$ L# }0 J6 z
辣椒  15公克
; b' ?4 e% h6 S* H1 K( D公仔箱論壇醬油  300公克
9 t4 c! ^6 ^3 d' \. \- dtvboxnow.com冰糖  60公克 - z  O2 C8 K5 G3 B7 o: W
水  1000公克
' \. M8 j6 F' {4 }/ R0 [& i8 }tvboxnow.com滷包  1包   y/ J% D# F2 O4 c6 m$ w. y4 m/ l3 }
醋水： 9 T  x9 t" g1 W% R3 l+ l
清水 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 l  I3 G5 L. s( R9 y
白醋  50公克
. \- O9 K1 `5 }& z) R麥芽糖  65公克
! D3 u) d0 f1 q! ltvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克 公仔箱論壇3 i' O. R+ V) d" c& S/ X
紅醋  30公克 9 d9 a0 l( P, o
檸檬  2片
6 `, h4 e. P! v! g/ ~【做　法】
3 A0 A+ y! f' }4 b' O, H6 l: Xtvboxnow.com1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
! M+ Q/ E' F$ Q8 [: L: b: ~tvboxnow.com
/ v1 J+ g; C; N2 |, K2 J) W公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
  Q) h6 ?1 g6 r) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ S' X1 Y- K; _) R4 m; _: C- w
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 o: u/ J6 z4 h7 g5 |% {& m
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。