asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾tvb now,tvbnow,bttvb! D( c3 M5 X9 x

, T# Q) s( X. F* [1 d/ Ytvboxnow.com材料 :  : m  p4 {: }4 K2 _! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! G' X& L8 F3 \4 n
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g公仔箱論壇2 w: [, Y) m9 u# i1 Y# ?: l

% `$ B" j2 G; s% u* R7 J9 h, t3 Ytvboxnow.com調 味 : tvboxnow.com9 u; [8 m, M' X( Y$ B0 f  q
tvb now,tvbnow,bttvb) ?# W2 ~. j1 G! p- @
生抽     1湯匙
4 v% y: h+ ]- j# Q" G) A1 ttvboxnow.com鮮露     2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c+ k( |9 O. O5 v
紹興酒   2 茶匙tvboxnow.com5 _9 u" b2 ~6 V, r
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ _( \" T# J9 ~6 M3 I1 F' D" E9 J
蜜糖     1 湯匙
8 f. Z" H' t) L6 o& I4 u公仔箱論壇鹽       1/8 茶匙4 F; i, U2 u' Y' V# f3 S
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
- k) S8 w) T1 n0 ztvboxnow.com& v! B6 T: Z5 w- W: ~+ P- c
做 法 : ' a' I' b5 U5 u- Q

1 }! F8 b+ i+ }  n  j5 Z1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
" J. w* o5 e2 t8 `8 R2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
. J) Z. A' j7 |6 Z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)tvboxnow.com1 a; Y1 W" r0 _
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb5 g; V- y' `& K
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.& w0 k1 M7 n2 H- i! p# F& f5 v9 O
公仔箱論壇) i# q) ?0 _8 k0 N9 `; D6 c
注 :
' }4 V, A4 y/ ?, L6 E. E1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
! o2 b9 u% c: G0 A+ B! R" M. L: o& O2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.tvboxnow.com. j. N$ Z3 C7 }& D
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
# f3 S, T# q' P+ v5 l6 O* x8 Ttvboxnow.com1 k7 i: c4 U# [6 z! @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
$ @4 K8 X3 P8 v: k. u
/ A% J4 A; C8 c, ztvboxnow.com材 料:
: ?$ N. p; |3 L0 E8 o% l! stvb now,tvbnow,bttvb
+ C+ K  p) t1 W/ S+ r高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g / I) N8 `1 x6 \/ w3 R" k/ d( H0 B
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% ~4 f' u* }- P& l. _
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)tvboxnow.com& i9 q$ c5 `# {2 _  j. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T: `7 g3 ?4 Y" p1 f# b8 @
做 法: 公仔箱論壇8 \- F; a6 f, E' b+ D7 r9 k4 ~
tvboxnow.com) W% x  j! n" g! {4 P
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O3 r- U9 m' g. o9 X
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.tvboxnow.com+ Y* E: t. I& {+ b" b' V
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. - D! S) b& |- U/ T5 g
tvboxnow.com; }( }' q! [* o
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
1 Y) E" W+ {) D. E' A' A6 {4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：tvboxnow.com% \4 r+ i$ ~, c* }& q
忌廉芝士250g
  C) I6 a5 V# M" A- ?$ Ktvb now,tvbnow,bttvb忌廉220gtvboxnow.com$ e, G; z0 f+ c, \! [% g" D
魚膠粉3茶匙公仔箱論壇. p# e2 u9 V# `0 w& Y& z( U
水3湯匙8 ?' u# k$ H' l! M3 `
雞蛋1隻# m# f5 F  S7 r
糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 s! o' U+ j. D5 \7 c
檸檬汁5茶匙tvboxnow.com, M- w" |; c1 z" Z% p, x6 r- \
消化餅140g
% t! X9 f* f9 G; `tvboxnow.com牛油溶液60gtvboxnow.com, ~, J  m, d- z9 g2 Z6 O/ ?  _$ {1 _
　 tvb now,tvbnow,bttvb% p0 {9 q0 }. \) Y' W
做法 :- p7 G( v) ]* w7 [1 U* e* U2 I% N
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
* [0 J# ]& X4 n/ y3 k$ a' F2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
4 W& J. F: h4 i$ K. b& L+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。tvboxnow.com, G) I2 w1 u, T6 F' J/ Z# T
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
# r# N! A- D0 N: R9 r1 Jtvboxnow.com5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
+ ^8 D; m  e' S! G( L4 ^' B  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇* {% j# D' I9 n* X# D
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。tvb now,tvbnow,bttvb) ^7 O& e9 q* [8 v9 ^! h8 C4 `: y
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
3 {7 T: P: W& b/ q公仔箱論壇
" K9 A. S& g+ B% S% R/ K9 S/ W:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
- x% L- ]# R! ^. E2 A$ _) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' Q! o( x, T$ q  g! A5 R
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
  S4 m. s5 j+ Y# D, d" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v+ _( J! u* F* B* Xtvboxnow.com=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
$ t2 r8 X6 v+ Q5 o咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇; y/ G$ u  a# M5 x* r# j5 _- ?

) E, z; d3 c+ _+ ~' a- B公仔箱論壇我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb- v' R4 e% i7 z9 @$ l( B4 v  Z
; Z% X% f0 U& h1 L2 p
=((

$ Z  j% D' c- x3 z, K& S
) O$ u  T1 _+ k, Ftvb now,tvbnow,bttvb用呢個function 會覆對落位置
: g7 t+ E" r$ D+ jtvb now,tvbnow,bttvb上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  / e- z1 s* p! S, V$ Y. c. V
閱讀權限:     描述:    附件:   tvboxnow.com! g* u, Z4 P' T/ G# V) F9 n
閱讀權限:     描述:    附件:   ) v; f/ `/ R2 K6 Z9 E
tvboxnow.com! L" m+ ]6 Y4 m- ]- m$ O; H
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼tvboxnow.com& m; \7 B# X: D3 Y& P" B& l4 r; g  A
tvboxnow.com8 a. {: q2 D; Z$ R0 O- f
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝tvb now,tvbnow,bttvb# o4 y0 X0 i9 Y2 k4 p" A
  K7 B1 T) A! U: g6 t9 J- R! U
醃 料 : $ Q# i6 A7 l! J, _" v
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
1 V& x$ }- I' ^* M" V2 F6 N3 Itvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
: a  w4 {+ z( P9 M1 Q0 ^: t; ?tvboxnow.com麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
" n* [$ S3 D+ u7 g8 ]; c8 |, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  tvboxnow.com8 T' R. Z4 d" J( t2 f7 ^& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 ^! t: y( G
做 法 :
: o5 \: M9 B  O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& K9 o. e$ g9 Q7 Z9 q3 T2 x
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
2 m+ V, e  B* ^5 _# ^( b  c2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' ~  `% N. m- C, m* A3 [
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.% }9 k$ y6 \2 a# J) K9 a' X
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x; D+ H' R+ ^' C% ^" e
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
$ [1 E9 A, T$ i/ }; ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# M; m7 Y3 u; U- i5 s) D& @: C
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
4 g% C2 ]; o6 `# p( S  q2 q5 m+ J水   480 ml                紅豆粒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 w1 r; {: ?: S8 ~" [

& [2 Y6 \# Z5 L& x0 {7 W0 otvboxnow.com
9 K, z5 n) r# O, C2 r$ ~* J  e, J做 法：
9 b6 B: L( P( f
) a. i: ]" S5 z6 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用, u( ~8 r8 h. p) Y
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
/ ^9 ^: g% p( ?# f! B$ i公仔箱論壇3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
5 r5 \% S+ ^  J* M1 h  [: ztvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
+ y! u% C2 O; }" y/ I4 C+ D公仔箱論壇5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
7 H, v* D! \9 G5 Ctvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; I# m$ |/ Q  t1 R& B
注 :  
# x% E2 ^) f# ^) r
: ^4 w" }3 @1 I% K5 W0 q2 w1 y2 {1. 碗仔可以不用掃油
; J( j$ D( p" `( V, r" {
( d' `- t; `7 s' s9 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
6 I% I- P8 h+ w, m4 H/ n- Ltvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com" F. z: g/ l+ X' R1 V4 q% W; Y
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪6 D$ ~3 l0 o1 S' D" }
公仔箱論壇# b8 ^" `: c7 v% h7 H6 l6 c, Y* E2 j
材 料 : tvboxnow.com/ Q4 g% W+ n) m4 h

+ l9 A  C4 g: V4 u8 _tvboxnow.com無骨鳳爪    300 克
. v5 N# r  W3 x7 X' S) T; i9 S) stvboxnow.com
3 g6 W8 |2 U( @7 C6 i! Q+ K9 |# s3 [& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
! P+ S: r3 a& b. P0 z# h8 ]6 `3 z公仔箱論壇乾蔥頭      2 粒 (切片)
9 D3 N) V7 X- l, c8 P+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 蔥       1/4 個 (切絲). G9 h, w* c0 N" i& G
公仔箱論壇0 @* w, k' L  l( u- @" K5 z% x" w
醃 料 :公仔箱論壇0 Z+ ?* n% L/ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c( p# v' H; L$ e6 m5 |
蒜 茸       2 粒
; v. m+ A( |3 ?公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙
* J, ?0 D& }2 N/ M; m公仔箱論壇魚 露       2 湯 匙
7 a  s% l# J/ Y8 B% Dtvb now,tvbnow,bttvb青 檸 汁    2 湯 匙
* ~' e" c0 v' E) H( e, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 油       4 湯匙
  y7 m9 o0 Z5 g. P. D0 p3 S+ \. x公仔箱論壇雞 醬       1/4 杯
$ {1 i. k9 ]  w/ p3 V0 q  F1 h. g. o, W; @# Z: A# n% X

6 ^7 V5 V4 C7 M. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :
7 X: _% X1 Z) ntvboxnow.com1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
4 z9 @* w  a: Y: O2 z* U) W) q- b2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvboxnow.com% o5 e) o/ ?9 G" A9 m0 C- _
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
3 z' Z! F- b) ^" w/ {+ l% B公仔箱論壇
8 C/ N- M) _# Y' P# u2 [公仔箱論壇薑汁撞奶
2 ]' P4 ~4 n& |. [% q! ttvboxnow.com
4 Z* {% L( q, w7 @/ U8 Stvboxnow.com材料 :
/ r( C9 U3 D1 d+ p7 ~$ wtvboxnow.com# ?1 M; j- y2 O5 \* k7 \
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
8 h0 \) n9 i' J9 z2 Q1 z  r6 L! a6 i砂糖            20 g   (或個人口味)tvb now,tvbnow,bttvb+ V6 |" q8 X* ~6 d2 X: \
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
$ ?- ]) O. h) Z) Q+ F0 N9 z9 M( s' _tvb now,tvbnow,bttvb
) w' B* g: S: i3 Z( K( |: Mtvboxnow.com做 法 :4 D4 z/ \$ _/ O8 _8 I& k( M
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
8 ^  ~2 T/ k0 T: e( ?8 M, @公仔箱論壇2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
. R+ E/ X- B0 e! {  m' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
/ {; ^5 e4 e5 K4 X  x/ G% ]* z- J, N/ |tvboxnow.com  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)tvboxnow.com+ I3 ]. `. b. Q% [$ j; j

5 O; h( _) Q8 h" E' k+ m1 h圖1 準備用具及材料.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ K& ?3 I5 M/ o9 N3 q

  Y3 P" A4 M! F4 n# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.# o5 H9 n: Z# @4 a6 v; j
tvb now,tvbnow,bttvb, d9 V1 k% B. P; z8 S
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !2 {6 D) Q2 y- z5 c0 {/ D
: \' o. g/ e% ]: ~3 z1 A' a
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
4 K1 q1 [* g, k4 u7 \6 P5 d7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排病左冇得試整....
- ^% B# Q; C  `( U+ S1 g2 otvboxnow.com3 G, G: I8 j7 T1 a
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^