kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& }; T9 L) r1 B1 P( |! e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# X+ R* @8 g5 g/ D

3 x1 L* H# o5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvboxnow.com1 \* ]. }2 m, L/ l
好彩搵番你

4 H: X, z6 F$ t9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ f) b  A! G' {9 s: z
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 }$ J; j0 o# F. O
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
! ]) l4 C" P8 z$ W! d7 k9 b' ~tvboxnow.com所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
/ T3 X8 C8 K3 b9 J3 S9 U/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! / @$ }6 ^& f3 b# R' J) }( i
tvboxnow.com) n# Y% m* ?+ H, W! b3 W
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕tvb now,tvbnow,bttvb- w# e9 p8 v4 A' ]% e' K
（江浙點心）  
9 K8 a2 b* @* M/ X# htvboxnow.com5 h/ Z9 A% H4 }; U& P( g4 f
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- \- V. f- t& c  L* T4 Y$ Q
1.腐皮六張tvboxnow.com* A) ~$ @0 ?! a  m3 F* \$ ?7 C1 r( W
2.糯米兩杯
" V: d2 o; x2 \! a2 W* ?$ |3.砂糖1/3杯
& z! X  P( @. i" B( O4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇( m4 X9 Q2 G' c# v" t
5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇& \# [# m) o3 ?2 t" r2 P1 |3 O
6.熟油酌量煎糕用1 ?. `8 @/ o( z3 i/ t' w; D" `; u
製法﹕
( k" q& ]/ a% L" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
& ?) H& V7 g& A" u1 b: l# o9 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; L; H- X! b
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．2 R! T8 `% c& `/ T) s/ [

8 }3 C, e- {5 L1 p; E, ?3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J4 y; `% Q' q% W, }6 P

. m- M4 v' A) a$ M  R2 ?& u; m* m4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
* G4 a* g  \, r  t6 |3 C4 ztvb now,tvbnow,bttvb
- y1 J& y) ]6 |6 _; L& m( htvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
% M( ~5 J, z) Q# I3 q9 m
* X- _. j4 ~* `# _6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽$ ]; W: }" k, Z* `

  k8 ~9 {3 P# c% O# c# z% M9 I" ]4 q; Etvboxnow.com  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g# L7 n8 L5 f6 Y6 K" @3 c/ T5 d4 F- N+ T
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvboxnow.com# P, b% A1 E" e' L- B. d) E, ~! r8 V
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
9 }( s* Z& f$ S0 l1 Q2 X+ S& n+ Z  餡料 : " V0 O. B& e! p4 _7 B8 M0 P
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
6 b2 s: ?( q# x1 F- j# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb5 m: s& Q) }6 S/ y5 {
  調味料 :
7 S+ [3 n) `- l7 ~9 T7 Q  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
1 b( q3 R$ ~* F$ ^1 J# Wtvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
* o+ _: d( }' V2 f# xtvboxnow.com  雞腳凍材料：
. @* p1 B" {! E1 G+ M" U1 x4 C; W  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
, V; m$ M" |& f* I公仔箱論壇  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)5 B# c' R0 ?. R: a0 Z( l
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇3 X& E% H5 N; x
  製 法 :
7 k7 t6 W/ |0 L) j) ^* I. Ctvboxnow.com  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.公仔箱論壇9 ?8 L/ J. ?. [+ V; Z3 d" }/ w6 ]+ H
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
( ], o0 q9 S4 }" U  u4 ]& xtvboxnow.com  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
' t! \# n! d) h. I* {公仔箱論壇  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
8 s5 \$ _/ f5 a0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇9 \/ o3 ]6 l# x. P' e, N+ {; u
  注 :
2 A: Y* U8 H# e8 R, v: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
" x7 S0 N$ O) M- I1 Q5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
7 a/ A" `$ R0 ?/ o5 Q. k* Ltvb now,tvbnow,bttvb
; B: g0 D5 r& V; f6 ~- b$ Z  }公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。tvboxnow.com  v0 i5 a- j4 ~$ }3 S2 U" ]. r
材料﹕
2 K. {; R- [9 i) l) w/ ~- Z
0 ]2 M: Q8 [+ D) ?! m  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：
0 q* l% G5 l$ O- a7 \( j公仔箱論壇
& Z8 C, E" a8 a- K& u! p$ [1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白5隻 公仔箱論壇2 l9 Z$ E& _4 Y, e
2.糖1杯
" ^$ P6 t! e5 d6 V6 F1 V; k) Atvboxnow.com3.杏仁4安士，磨幼
8 C# S+ a( h. l- p5 i4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb* N0 ?9 y% x$ ~4 _
5.餅面裝飾： + T$ {$ m6 K$ F: C* ?. s
6.朱古力適量，刨片及切碎
' C) V- D+ @) f& K1 s( xtvboxnow.com4 V; Q% k# a+ z" v8 |" m
餅餡：, O! h' r/ P" [: ]4 Y; H* a

7 k9 N3 {( ?/ c5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包
- Q' ^2 h! ~: H: ~- m, o2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 w4 c5 [. _2 \9 K+ \2 X7 \
3.滾水2湯匙
. r( Q$ w: ^+ e+ N( C* r; Etvboxnow.com4.鮮忌廉2杯
( h# S0 \& [  ^( Q" d$ O5.糖2湯匙
; c, G! [& a! X+ C3 l+ e$ P2 g6.雲尼拿香油1/4茶匙
) y3 ~$ ]% t5 k5 L6 f7.車厘子適量
0 W4 A# Z6 ~# L% H' T公仔箱論壇- z4 _+ |$ ?( K& m
製法﹕公仔箱論壇& L0 a8 S% Q  Q2 c; R
外皮：6 m5 d7 _$ r- e& M' h9 D/ A# V
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
2 z% ~4 t0 o8 W6 W: S! P2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
  l  f/ f( t. L" q4 [4 k3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb( i' Q  @$ n  }  D4 A4 J
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
7 L9 \- z) d8 @; [( l! ]tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ s/ W" W/ {% N# W; v% `
餅餡：
8 ?7 z; v$ {! {tvboxnow.com公仔箱論壇3 V+ a+ I) C5 I$ X7 C- _
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
7 j" a6 I$ S0 f- j  K公仔箱論壇2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
- S( U4 P1 I& j' F: Q公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。