MagicAndy

龍蝦湯
# t* C% G* }- ^' Q; ?公仔箱論壇（六人用）  
" Q; p# w( r- n, ^tvb now,tvbnow,bttvb4 j* D& g7 ]/ d( u3 |0 t
材料﹕
8 `" N) ^; m, o# R( n. ttvb now,tvbnow,bttvb1.湯四杯－其用料有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& q, r2 @" ^3 ~) c
撻沙魚一磅tvboxnow.com4 H5 w, z! V+ a
龍蝦一隻約半斤$ g' f8 ]* J8 C: D* x) A
洋蔥二隻
2 {! A7 B5 o% j8 f西芫茜一棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I7 ~! g2 c) K0 @" M
香葉一片
6 v+ r5 R% ~( a- P5 i+ a檸檬一隻渣汁
0 c' }# z  z. _" |  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呔葉半茶匙
+ c$ Q, L- c2 D0 b白胡椒子五粒
0 W: j5 p7 e2 \2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1-3/4茶匙+ R: e1 `7 c) K
水四杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b9 t& u$ m" U! C
白酒六湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `( A* g, j+ A  x% }
牛油二安士（炒洋蔥用）
  z* B' J- D9 ~. H; n4 a/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K6 M' q* n# L" P$ M+ A& @tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油三安士
/ i( M2 W# @) l/ p) n1 D1 _tvboxnow.com3.麵粉四湯匙
5 i$ @0 }/ I" Z) W/ \# B, Y公仔箱論壇4.茄糕兩湯羹
; t) j/ P) R6 ~% r! L2 ?* j7 B公仔箱論壇5.辣椒粉1/8茶匙
- B9 s- C# x5 K) c, ~5 Z, @/ |" L公仔箱論壇6.鮮奶油1/4杯
0 {/ U( ]' [1 t$ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b- `0 K( {0 T) P8 i0 [
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb8 ^  ^6 a& x7 \
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．4 L& |  o! m( d
tvb now,tvbnow,bttvb" p! I, C" L9 g7 |
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
# T8 R/ t" w4 [% A" Qtvb now,tvbnow,bttvb
; x8 {6 @) x( ~, ?% l9 {  Ytvb now,tvbnow,bttvb附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇  L# h& [3 m1 Z% a* H; h4 ^
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G" J- S% f! j
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
/ p$ q" O0 J8 R2 E; z1 S7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

2 E. C) f4 r' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L: L& K; r3 E- itvboxnow.com用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
: G- P2 ?8 p% c6 w- _
' c% B) q! f0 u. w! Q1 _' ctvboxnow.com
$ \6 Z+ E8 b6 }$ k6 {( H( k3 B% ptvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

" Q$ Q: R4 G: e# j& m7 `8 R2 ?7 j% w& n公仔箱論壇無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvb now,tvbnow,bttvb5 S- c1 i) M# ]: _3 ?

; u3 q: s) q3 n8 t) \ 材料﹕
* i: {" K# S0 Gtvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米１斤
8 S) k2 v7 K4 ?0 W6 p（二）冬菇５隻
: I$ t: n; }) }) Y2 d7 Y8 V5 L公仔箱論壇（三）冬筍１隻
; t6 z0 A+ f2 T/ J* o" L! Y: J2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）臘腸３條
8 z+ L3 N2 a- T, Vtvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩
: r! Y- w; T( ~* t8 s7 Y$ k5 h2 @5 itvboxnow.com（六）蝦米1/2湯匙tvboxnow.com/ l' [& Z0 D+ @
（七）蔥５條公仔箱論壇0 g: r( P) c( A; E5 ?( V
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
. l; O( _8 L% u+ `/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）tvboxnow.com& D# ~) ~* t/ m0 X! B6 X- ?
tvb now,tvbnow,bttvb; z% d7 m# K+ I* r2 r1 X( U
調味﹕公仔箱論壇+ N+ b! I! P0 F

) n* c: s3 A9 T3 x9 otvb now,tvbnow,bttvb　tvboxnow.com6 f! o9 W2 i* J

( w5 o6 u% o! B7 ~; H調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 z3 {- R) W/ S
（一）糖１茶匙公仔箱論壇5 x( _" R+ ?& ^; c* q& Y
（二）生油１湯匙' o7 x3 u/ m6 w4 L7 g
（三）油１湯匙5 Z% a5 J6 d6 V% U
（四）鹽3/4茶匙
6 f5 p) @; u: _% l公仔箱論壇（五）胡椒粉1/4茶匙
  z' E$ j$ t9 s1 u6 ftvboxnow.com+ j0 G9 U5 ]9 y3 H, O
炒飯用調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: U* P3 F/ x* l  S- P% V# L
（一）鹽1/2茶匙
% z: \( g' V/ e. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生抽１茶匙
; o9 C" k  c/ W 4 J" n( f, `% U
烹飪方法﹕
- V0 Q# T2 o/ N5 A" t/ ktvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸tvboxnow.com9 L. H: H7 ~9 D8 g
３０分鐘。
# }5 S/ \& i8 G
% O+ E( n0 s3 c& V0 }' otvboxnow.com（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
, h8 G: b# f2 w# ]+ d! U7 c1 rtvb now,tvbnow,bttvb  w) B/ g3 W1 Q  ?
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部+ T6 B$ V. p% x/ ?1 z( q  W
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
! k0 g! ?# l- I6 Z. L炒勻，然後放入深鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb6 X" {6 r" D6 F1 ]  D
tvb now,tvbnow,bttvb& g5 H" G) w) Y8 o. n! D9 R
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸2 y$ w; k) T4 ]9 j' e' R: ^1 X8 L( D
１５分鐘，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb. m( V8 P" u! f2 }8 P
公仔箱論壇0 a4 d- c9 H; j( ~$ z$ M
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身tvb now,tvbnow,bttvb' G2 [- r" m7 Y* r, d' ]5 @
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（tvb now,tvbnow,bttvb* j. Z$ ]1 }- v, o7 J
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
6 ]* w' G) {3 S7 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; X0 o1 x% z4 {
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
7 O1 x3 s; J1 c* F公仔箱論壇材料﹕
& \, e: E" D1 \% G% u公仔箱論壇& L1 ^) P7 K; r! r  L! D
（一）雞腿八隻tvboxnow.com- I9 M! u7 l# @( l  N/ n1 Q
（二）雞翼八隻公仔箱論壇5 |' A& V. S4 v/ S
（三）大蔥1/2斤
4 _( ^4 P' w1 B5 C（四）冬菇八隻tvboxnow.com9 _: ~1 b8 E/ C9 [2 n
（五）冬筍一斤
4 c0 y0 i, Z% |! z- I- n公仔箱論壇（六）熟油1/2杯
! L; n. P- b& x$ _" _- ~9 Ptvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用
" p4 q- B4 k9 i, m% {1 i（八）上湯三杯
3 H* @* J3 x, k0 U! _- |5 e  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 ?1 e- U. [
調味﹕& f4 S6 p3 Y  f. `; P0 I8 g$ z  n

2 h' F5 J8 O% r9 r0 O# H雞腿翼醃料：tvb now,tvbnow,bttvb: A; x( Y( w& ?0 D# ]4 w1 t; s
（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb* b& N# [0 n) r2 w  x1 v6 @
（二）紹酒一湯羹
( Q% `8 E) F& L' g( W5 [$ V( g! X公仔箱論壇tvboxnow.com, J- H  {* m4 V( `6 |" D
炆雞腿翼用料：公仔箱論壇: d6 {& w. j. I9 C* e* N, C
（一）冰糖一湯羹* T- [! C9 j$ I% r1 r! N+ Z
（二）鹽二茶匙
: J6 l- Q! V+ N1 f9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W, {. k4 s* q2 q6 o8 j烹調方法：tvboxnow.com3 U" K7 K1 l- D
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
8 t# A5 b0 Z. D7 E4 Q8 S8 S2 Dtvboxnow.com- L2 R0 s: U/ _# V) [- d
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
; G5 I7 L, e! T2 Z& Vtvb now,tvbnow,bttvb
( L  @1 F- x; z' ~3 v（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內5 T. P2 M0 ^; O+ K' z* t8 ?: }
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。公仔箱論壇( @8 K, x( ?9 h3 [3 @& [6 R9 d

8 q5 v+ g8 T/ ~9 E# f公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
7 T. O! Z9 w, N
; |+ C% A4 x, Q, X% z0 F 材料﹕$ }) j3 U/ [* J5 K, L
1.糯米一斤
% e& l0 U6 B* r7 @$ M( E2.冬菰五隻
) S# _  \* s2 ?9 t* o% y3 T公仔箱論壇3.冬筍一隻
3 V* a1 d: x- `$ ]5 ?  y- T  `3 g2 \tvb now,tvbnow,bttvb4.臘腸四條，臘肉一條
- b- n4 c4 `. f) A& _5.燒肉四兩. ^7 d8 j, Y6 Q; g7 V& K
6.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 y6 F/ U" g0 I
7.蔥五條
& K0 s: e9 f7 X$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! j3 p& d# G% J
調味﹕
) F$ P; G6 c$ A& O, l- Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g1 E) Q( ~5 k: l# k
1.糖一茶匙% F. V* _# R3 h0 _
2.生抽二茶匙
" f  i2 Z& t7 qtvboxnow.com3.鹽一茶匙8 l0 S5 N1 d! k6 o
4.胡椒粉1/2茶匙
$ d! s$ u9 U8 X7 a" ^7 T' a; r6 x  Stvb now,tvbnow,bttvb5.雞精一粒開滾水五杯
" F! j1 G3 r# E2 E- f2 Y& O3 U公仔箱論壇6.生油二湯羹
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! H9 E8 _+ j+ w2 z) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
' y" T( ^7 w; U# V2 h0 r1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．tvb now,tvbnow,bttvb: f- o" z5 K* u, _6 B

: x6 l7 p+ ^: r: v1 O" ^, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．公仔箱論壇5 d& g1 Y; U# K# Z* q7 b
tvb now,tvbnow,bttvb, |7 D7 W9 }; v% U$ d+ @! |: [
3.蝦米剢幼．
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$ D/ ~- I  y/ A/ w) `7 V5 Y7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
/ G) {/ H+ m2 y# v. a" _+ e公仔箱論壇
1 U( E( Z. l0 v3 }+ i. E8 w- ~5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇7 K+ C' Y  m5 X' u3 [

) M, R. k( ^) w$ h: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
/ ?; B# M! W+ T1 Z0 I4 `1.生魚一條約一斤起肉
: d  v2 D+ C' G/ ]$ m5 L/ n5 @tvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦十二隻
. c  c( o$ r8 R0 c+ ^tvboxnow.com3.大地魚二隻
1 n7 a8 J2 l1 g  @) s, E- G( h9 u7 e, Qtvboxnow.com4.冬筍一隻4 d' o% H) Q9 o4 Y6 f8 `
5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r0 `2 e- }+ z$ h! r  I
6.玻璃紙一張
, }2 l+ F9 g1 p8 X3 m% _: l公仔箱論壇
. Y# `6 d# t7 l; T' ttvb now,tvbnow,bttvb, ^( }' g: \' [9 x+ D* c5 ?
調味﹕
  T& b9 r% L1 w$ Q2 qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) q2 r- ^2 S1 _; x4 y# U, Y' s) c
1.幼鹽11/2茶匙
$ u2 p9 L, J$ |7 X. D- G+ x6 itvb now,tvbnow,bttvb2.生粉二茶匙
5 A! ^6 b9 j- M# S公仔箱論壇3.生油一湯羹
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' F2 [3 F* E) j' d; z 烹飪方法﹕公仔箱論壇# b( l3 F+ i- K& O2 H! L& I
1.魚洗淨後切雙飛片．
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2.大蝦去殼用鹽水洗淨．tvb now,tvbnow,bttvb. {, i! J. l5 }' Q. U  @, }7 G* S
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3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' R( A7 J* I2 B) {

+ f/ j' z' c) @0 X; T# q0 f: T4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．tvboxnow.com8 J8 p; k( I# D# w0 X" x7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s: F" p7 ]6 q1 Q6 T& Z2 ~/ |: r* X
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 O$ {: l: S3 y
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
" G# h) s0 z& }3 a" @/ Q7 I(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
3 r5 M+ e& ^( m7 y* t公仔箱論壇蟹糯米飯﹐正﹗
, U/ F0 b% v2 M; i生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n8 B5 e1 i/ @  G& a
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

tvboxnow.com( y5 v2 m% N( J' G3 l& p' u
公仔箱論壇# K* i. h1 `! }! b8 I( S. x! M

* _" O7 k% R; W+ s8 i0 ]- C* o公仔箱論壇做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！