MagicAndy

油炸牛肉飽  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 D. U* q8 n# G, H. }9 ]

3 W+ I, ~6 j: ]tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕% Y. y& W5 W: A$ @0 P' @
1.筋粉四杯半
) p& W. T" O! }7 ?tvboxnow.com2.發酵子（即依士）半安士
- R1 ^( ?$ x+ N3 ^" @7 x4 N9 W3.溫水半杯
( f3 \" k7 @: Q+ l( Y' z4.凍牛奶半杯
5 N7 W- R3 O: c' u2 E) y1 U$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油四湯羹
, Z2 x; V3 @% |6 b  S公仔箱論壇6.糖兩湯羹公仔箱論壇- t* d3 d; {1 [6 [( W5 ]& L$ l+ |

: ^9 `& S+ N# Q  k3 c( {' Qtvb now,tvbnow,bttvb餡心：
, {) z& j6 l" rtvboxnow.com1.免治牛肉半磅8 M# G, ~  \$ U% `9 o, {# w% U
2.煲老雞蛋兩雙tvboxnow.com0 Y6 A. J1 u5 o0 l
3.洋蔥一隻切碎
4 |6 w+ `. H6 v& w, O: W  ?公仔箱論壇4.鹽半茶匙
; `! B! B7 p6 C( T; F6 I4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉半茶匙
# V& \/ w0 F2 Y1 }4 o6.油兩湯羹炒牛肉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! _% X* M5 i4 c/ p) u+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y- R  \7 l6 u( U
烹調方法：tvboxnow.com" n& ~  {) l' g0 g
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．tvb now,tvbnow,bttvb# A' c, J" n1 C5 C
" ]% {" m; }9 m0 A$ C
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
' y( W: y) v! D+ l7 U5 u- T
6 O8 R. u0 j  W  F0 T7 g, K公仔箱論壇3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ E5 Z( M; F% x
（北平菜）  
: T2 T3 C! a1 htvb now,tvbnow,bttvb( `, T- k3 i* |8 E2 [! w8 ]. `
材料﹕
5 Y+ m4 ?% n* J- z& D) vtvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸透切絲約兩湯羹. O3 S5 e' E% b* a+ j$ w( _+ D
2.豆腐兩塊切絲
! @& ?% |/ k  n0 Y; `8 S  y! P3.雞血一小塊切絲約1/3杯tvboxnow.com& {' C5 E+ t' F2 a3 W, A
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
( }0 h9 R2 I, q$ O, jtvboxnow.com5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
6 R5 A$ ^2 X4 f& G. X/ M6.豬柳肉二兩切幼絲
' c  o4 |/ o9 r; H1 t7 D* \8 @/ a7.雞蛋兩隻
; g: C% S) t8 I$ w6 [  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.上湯六杯
: Y, ~/ `9 G7 i6 B0 Gtvb now,tvbnow,bttvb9.薑絲約兩湯羹
& I! f' G& ?0 }% Itvboxnow.com10.蔥絲約兩湯羹tvboxnow.com* w* \" v- @4 F5 L# n( n

  S2 J7 k, K$ V5 p( t7 H! D( ~3 ^9 M! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 o, c& A, h. P
調味﹕
0 Y. x4 `. v  ]: k9 T: i0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 U) h7 G" m( c. D" a& c' i* Itvboxnow.com醃豬柳肉用料：
8 {- p& g3 B# R& t% Y公仔箱論壇1.生抽一茶匙
  F5 r2 c1 a$ B& ~  e2.生粉一茶匙# R3 t9 i4 ^% D* a1 t4 L
3.麻油1/4茶匙
8 h$ }: ^' Z) i3 U9 H
+ [  }$ Y. K+ {8 H: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯調味用料：
6 Y; i7 ^* X5 Y+ \6 }9 u0 _/ }1.老抽一湯羹
6 F, m6 ?5 Z5 }6 G- U2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
3 p  s6 k( h8 Z+ b1 d2 Ftvboxnow.com3.浙醋三湯羹
, L% C% E4 w) Z% u4 @* }公仔箱論壇4.古月粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C6 L- x! B- f& U6 k2 B6 o  S
5.麻油1/2茶匙
8 O" F7 ?6 k7 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com; D  @9 u; k/ C5 M5 r
勾獻：; @: n3 d& D) _& i: t! I; g/ f1 n
1.生粉三湯羹加水三湯羹
2 T4 ]. |% Z1 T
0 T1 G/ s1 d$ x0 rtvb now,tvbnow,bttvb
$ p9 S" W. M7 ?0 q6 U烹飪方法﹕
5 J- x; j2 o. z9 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
' Z* C+ v# D4 V5 Ptvboxnow.comtvboxnow.com5 H  K" S- {3 |
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
9 z' H0 w" d7 S3 O; @" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com+ e0 H, d( _& w3 |* B* _
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  公仔箱論壇0 u6 u- T- J3 x' N& ~3 H% V5 r

5 b8 g, h/ E+ h( U9 D3 Z7 x. Jtvboxnow.com 材料﹕
* I0 `; g, n4 k) N1.中細蝦一斤（連殼計）
, F% ]9 `2 F' f8 `9 x5 \2.三分厚洋火腿一件公仔箱論壇/ ]- z& y. j" y5 I6 ]) h
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
! B& W7 |  Q6 w) `/ n- n4.春卷皮四張
# q& O7 u) T& |5.油鑊
2 n# [9 N2 V% ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 p( f% D  T' z: Etvb now,tvbnow,bttvb
0 ~: }: e; }' B+ c* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
+ h$ J9 G$ _. g4 `, r. q2 Ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L3 J2 z- J. T' k' ]2 r
蝦調味：公仔箱論壇9 x; R: G! E' F7 @$ U3 I& Q
1.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  _7 a2 _/ ?7 A- Y; u" s! ^0 N
2.胡椒粉1/4茶匙
+ o9 c. l  Q. ktvboxnow.com3.生粉二茶匙) O) F- k# r; n
4.蛋白一隻
) F9 C- f9 B. f( ~; H% H' U公仔箱論壇5.麻油三滴6 ]' m6 N7 i4 I- `

2 d: D, q& X' W5 mtvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕tvboxnow.com6 f) n( u/ W$ H# f
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
" i1 ^. L! L% F' m# q3 A8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a5 L9 N8 K0 R* }: h$ V, Gtvboxnow.com2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
, b3 z" `' L& m* Z5 J7 J% m2 P* d$ R# D) m$ p
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
7 z! P4 G  w2 e公仔箱論壇
* u( n$ ^" S1 t& k# I3 d4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V3 o. u8 d. n

( x' m. G6 W' w% y* ftvboxnow.com 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。tvboxnow.com( X# k6 y# I% R, Y# E; W
材料﹕
% W8 u9 m6 R$ _( Q3 D+ {/ P; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?* i6 a8 g: M5 C& ktvb now,tvbnow,bttvb布甸：
1 B( j& \2 \, N5 A/ x& qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油4安士
( Z/ X, X+ E' V+ I5 z2.黃砂糖1/2杯 公仔箱論壇6 T. i% P, s* Q5 V
3.蛋黃2隻
/ {# F1 ^0 j% b" r1 I: u4.麵粉11/2杯
( s0 H7 K+ v. W6 f3 i5 C! Ytvb now,tvbnow,bttvb5.梳打粉1/2茶匙
+ P- n. m2 O8 r/ F" s6.發粉1/2茶匙
6 |! M$ e# h5 P+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.玉桂粉1/2茶匙
9 p' y* G; v/ |' l8 wtvboxnow.com8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 tvboxnow.com5 n( y% {3 d# Q
9.酸奶1/2杯 : O2 ~% G# ^6 x* l% T
10.蘋果粒1/2杯
; q- G8 {2 c. K, ?tvboxnow.com11.橙皮磨幼1湯匙
3 ~9 F6 \4 ^# k! l  j  \4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 @0 F4 C4 }' r- W: G
檸檬汁：8 M6 ^9 |% k8 e5 }, o4 R
tvb now,tvbnow,bttvb  ]7 R8 M* t- [/ `
1.冷水11/2杯
. T% v. G9 I. ~% [: Otvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬汁1湯匙 : p! V9 i8 S$ t3 C
3.糖1/2糖 & p  C3 r  ^! l' o3 Z; h
4.栗粉11/2湯匙
0 X# w7 P1 S2 ^& ~8 xtvboxnow.com5.蛋黃2隻
- A' z: Z: K( ?5 H+ q/ ttvb now,tvbnow,bttvb
- r+ X, [, F/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
3 x, V/ }$ ]8 P) q公仔箱論壇布甸：tvboxnow.com! x1 F# n$ d& G( s7 M4 \
% H" K1 y9 E" w- r& Z8 k
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 tvboxnow.com; y0 H1 l& C; _. b& b2 n
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
& M, N! ]; e# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
; N& L4 ~4 W4 H; Atvboxnow.com
, u% G$ s- w; q9 |. J" @tvboxnow.com$ B( }8 Z+ d3 u) g6 T; }( d
檸檬汁：公仔箱論壇; I0 p) t: V, R6 a2 |; L8 z

2 D# A4 ^% Y$ t" _: _1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
7 z$ S! Q& T5 n8 w: N- b( F' X7 ztvboxnow.com2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvboxnow.com1 L9 a* m2 ^# o6 C" _
+ L& {+ T4 Q) g3 n) y2 [% }4 Y# w
tvboxnow.com! h3 D( o- b( q, C
附註：
7 N7 q' o9 l2 p: I2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
; l' s1 W- q( d. Y8 I  `
4 `0 }/ j3 B: H: T) y1 G- B; ]公仔箱論壇中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]4 N  i$ _$ @* g6 |/ c3 X
, M. \3 {) T: C
公仔箱論壇) C9 x. j( Z1 Y. I) m! q+ h$ `

8 m/ s, D0 Q& `0 K( X公仔箱論壇0 N. ^8 Y0 c4 H3 `, Z# h; p4 u
醃料 $ u: W% e+ H; m  F9 O; }
9 U) P4 W) F( ]4 C
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
; Z% x- g3 C2 q8 C; Utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- e3 I$ ], M' z1 u0 ~, D( f
芝麻油 (混合) 1 茶匙
( @! b5 J# z2 H' e1 U" C公仔箱論壇5 O. l' a! i$ M$ t! g8 U! _% z
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芡汁
" G5 c" \4 j9 Ptvb now,tvbnow,bttvb; K+ C1 W" A% i. z  i
水 2 1/2 湯匙
4 C2 I) B  g& p$ R' Ztvboxnow.com公仔箱論壇2 r0 N( A& L8 c2 f" L+ {& E( D( O. A7 o
粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇* y, P+ M& {: G' F: E3 ?  v! Y& x

% w# B6 Y6 o" p, |3 i: z& i2 O/ \" atvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, t  F0 X' Y+ w2 A

; `  w9 }* C0 ^; y; k' H2 ntvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 茶匙
/ n: @$ S1 y+ d: x0 s4 m
: f$ b! p/ l' p  C# _# W! s' q* ^: M% d% P& i( b  [( C' M
做法
) D/ }3 O$ V* o& p* k( @% D& N9 R1.  蝦肉與醃料拌勻。
. t1 D- e. y2 S0 t/ X7 I* ktvb now,tvbnow,bttvb2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，公仔箱論壇7 |: S/ b1 u: N, {' }( M# g9 S- ~6 H
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 ]9 _/ ]" e
tvb now,tvbnow,bttvb9 W& Q, f. @+ c0 E& R
材料﹕
( H- u8 P4 U+ s5 Y+ P" X1.火雞一隻，約重十四磅
3 D  f# J: ?1 m, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉半磅
" k+ l, n4 T: K- l公仔箱論壇3.西芹菜一斤' i3 L* \" ^, J; X
4.洋蔥三隻: P6 P! N, Q$ [) X* ]; v/ f5 M
5.甘筍一斤
1 w! N: ~: p* v, o! X4 J2 H3 ^6.錫紙一大張
. E' x$ ], f# R% r5 mtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com. h! Y1 A1 E! p$ N- ~$ i
調味﹕公仔箱論壇$ E  k; S* ~8 O( A

+ B$ u- x# F( q公仔箱論壇1.鹽五大湯羹% z- `/ y) Q1 n' R
2.胡椒粉三大湯羹
6 A9 U& U8 K3 M, \4 v2 [3.白蘭地半杯
# y* _. h% X/ _# Q% W; q* T4.牛油六安士
2 g: m- L. O+ B/ d) G0 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com0 @8 f. S4 |7 f% ?$ ^. e) b
釀料：
$ N$ u2 _0 @  o9 g3 B; q1 f1.方麵包一磅半，全部連皮切粒tvboxnow.com3 e- S* b2 N2 e- V2 N
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒5 U8 Z* v( Z! O. S" O% W3 D
3.鹽二茶匙7 O% \7 `2 o, C
4.胡椒粉一茶匙$ g- N) f7 l, n" z8 k1 U. k
5.糖一茶匙
& P, e8 W  N7 |- Y公仔箱論壇6.西子(sage)一茶匙半公仔箱論壇2 d! }- H8 m7 U; O" w
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙公仔箱論壇7 t8 \# g$ H& m% T7 Z, c: i4 B
8.牛油兩安士溶成液體用, E+ q! s  u: T( {' m4 H! w
9.西芹切幼粒一杯
& n* H4 @. C4 M& H3 l  Wtvb now,tvbnow,bttvb10.熟栗子肉切碎一杯半tvb now,tvbnow,bttvb6 d( ]8 j! r0 @% \. b& j
11.水酌量tvboxnow.com- I: |( d" y7 D1 d: n
12.火雞潤及腎全部剁爛. f' a; x9 B! Q4 H

& a1 U6 X! ^5 H1 H3 \8 n公仔箱論壇烹飪方法﹕
3 b7 t9 k6 c: B' `$ E: v8 x1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
9 f' m$ ?2 D/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
' Z1 I& \9 \$ O# q$ etvboxnow.com2.開始製釀料
6 X* w2 U0 x. r- c: utvboxnow.com先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．2 O2 H" x; @* y
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
) p4 Z0 a, {3 r1 p5 h- _/ ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, q3 n: S  N) b2 w2 ~, y/ \4 U
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．公仔箱論壇5 L  X4 t; f# O2 A  f: }
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4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
) y0 z, g3 J' W( Otvb now,tvbnow,bttvb
( E0 S/ W/ Y( K8 Q, i' b- otvb now,tvbnow,bttvb5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
  i/ S; T' [: n7 {( ^; U/ A: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m0 j6 e$ P& [) k
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．/ Q0 F( Z7 w1 e, F$ p8 ?4 @: p
* X. J# ?  X! h/ A
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
8 `; ^/ Z% E1 C: G# Y2 Y（四川菜）  + a8 _  L) W$ K+ \% Y5 P

# T- k- P; V3 g" w: v( _  h 材料﹕tvboxnow.com" X9 I* d( v$ J! D0 A$ r
1.荔芋一斤tvboxnow.com( K3 X7 G0 J" k% F
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: u2 D; U( t" z4 }8 k
3.油兩湯羹( \) k1 g3 l- ?2 n* T
4.糖四湯羹* v- @2 ^& G' C% m
5.蓮茸三兩
7 N( }: }1 y1 dtvboxnow.com6.油鑊/ ?( y  @$ ~# X, I! I  X
tvboxnow.com! N3 Y3 V! Y( j1 B9 z% X
烹調方法：
, ~$ w7 \  Q3 d4 A2 K0 Wtvboxnow.com1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
; _. ~8 T5 w, t5 U1 F* C" V9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {6 d9 {( R) `tvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．! ~% g" Q  w* [( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~$ Z/ X7 i! [
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇3 v  w& q3 q1 ], [7 d

) G' P7 G7 u5 g# f: h* W3 v3 T/ itvboxnow.com4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
  ^$ }! S3 v2 T  n1 x2 T公仔箱論壇9 }3 f# i; W+ j: t$ U" D' F
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]" T; C9 U5 v% S, z* b4 z

* v* h* r; U. q3 [! t4 k
) J4 |) r$ L/ P/ E4 t# Stvboxnow.com
! f/ A8 F& k3 y7 a8 X3 m/ ltvb now,tvbnow,bttvb! M* e# T1 t+ `
醃料
$ x+ e! ]4 U3 W9 \) g% D2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p" F3 a9 e4 K" B. u/ G公仔箱論壇鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
  `$ P7 [  b( }, ^" J% Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 z5 A( G6 h6 \* {5 b$ X) o1 ]
; z% X0 S. w' L! ?) t% |# e+ q
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" ?$ @) v: q( q

) ]5 }0 O- X' X! j6 q( u5 Q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙
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XO醬 1 1/2 湯匙$ S* K5 J. ^5 t3 J
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7 i, `4 J' U6 ^9 \4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. Q: s5 O+ q" L& T# C, \1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
# u7 X. j$ T) ?; V: ptvb now,tvbnow,bttvb2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |( V# t8 u  _4 H3 G
    炒約2分鐘。
+ L6 \, O( p! h! C9 Q5 |, H公仔箱論壇3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
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材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb8 e+ Q, m) f8 v/ m; P$ M
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
" Y- x5 W  s8 ?- h- {7 L（二）蔥白２條，切絲公仔箱論壇8 u8 g8 n) ?5 B& \! i
（三）薑花５至６片
8 Z/ l& V5 V9 a/ P（四）甘筍花５至６片9 h+ ?$ N" @# {! q3 R
（五）油１湯匙 tvboxnow.com4 d+ K( w! z% {* u7 X
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調味﹕公仔箱論壇# L3 A+ ~7 u" D9 N
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調味料：
9 w% v/ w' U% s8 @. \6 r4 B$ a! o  ^公仔箱論壇（一）鹽3/4茶匙
4 Y# n; N( M1 F0 p4 F（二）生粉１湯匙tvboxnow.com. y8 p& ^2 W. x: [
（三）胡椒粉1/4茶匙
) e' v2 u$ |- ^9 C3 o（四）雞粉1/2茶匙7 i  W7 K: ^' o) \
（五）蛋白１隻
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獻汁：tvboxnow.com& p  w! ]% g. C' V
（一）生抽1/2茶匙
! L& i4 {! o) V; G+ T$ d8 ?+ D8 q1 J公仔箱論壇（二）鹽1/8茶匙
4 }! q! u% U+ I" M1 d/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）生粉1/2茶匙
# m5 o# t! N1 }& r& A（四）水1/3杯
! m; E/ v& s  z8 g公仔箱論壇公仔箱論壇' d0 u& A: w  g  U( L9 B( e
脆漿：
. t. g8 J* u" n/ Q; |' {3 X$ R$ O（一）麵粉３湯匙tvboxnow.com1 R7 x$ v7 M( Z+ p. }) b
（二）生粉２湯匙
5 u/ j3 [2 [) y3 q) F6 Ttvboxnow.com（三）粟粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' [+ E) M3 n5 E0 x
（四）發粉11/2茶匙
9 F$ s6 |- [6 d: T6 d8 K! o# utvb now,tvbnow,bttvb（五）熟油２湯匙
9 f' ~- o; J, ^: z" |3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）鹽1/4茶匙
4 @5 h; x% n9 ]公仔箱論壇（七）水1/2杯
* W$ _! f$ L5 T（八）剁碎芫菜１湯匙
5 e& ~  |# n+ B2 q( _- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a. L" X1 |: q8 U烹飪方法﹕
* P$ Q; m7 Q. o（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。- b! A# y& j5 k: h+ }
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
; j6 P: ~6 A* }  O- X$ y6 b* o/ a% Ztvb now,tvbnow,bttvb湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
% T; M& v. O# c9 [1 b& [公仔箱論壇。
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾# y) @7 a# P+ W. D) N
油內炸至金黃色，上碟，備用。
8 N8 ~( Y5 i6 G. N" O7 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a* d' n- |8 L$ i# z
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的3 G/ T! \! E, ?
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
1 v9 _8 x& Z6 i8 B- E' n漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥. J- Q6 {  \# ?: L9 Q8 F' n6 Q
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
- ^- N+ T' e$ J  E9 ~2 G+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 @7 Z. w7 q* {/ `, K' N
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]公仔箱論壇) N- w4 b, @+ o$ K, [9 M! |* d
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芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法6 V* G/ C2 L  s1 s
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇( ?1 T9 Y0 B+ `
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvboxnow.com+ p5 B- w  S/ N$ ?. N
   長通粉，炒勻至熱透。