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食材
) a6 _ c1 M% P; a( V% M4 g$ z! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
% A8 y4 t2 `" |! X/ ^. {tvb now,tvbnow,bttvb薑.....5~8片公仔箱論壇# }( U3 \2 X6 B i/ O) c( B6 j) w) J
蔥.....2~3枝
# d3 T7 m% J8 o. r `+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1根# D) `/ z& n. c
去骨大雞腿.....1隻
# J) N/ k) c1 J \tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法: # ^* w6 j h- z! d
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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) Y# [" }9 o7 h1 W3 R3 F% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)- q: c& m& i% u6 j, y
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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