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[中式食譜] 繡枕蝦卷


+ W8 G4 }0 m: R" _% Ptvb now,tvbnow,bttvb材料
/ Q& V  z* |1 K雞蛋.....2粒
$ H: O4 V! B: d, |tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....20公克
6 W: Q% Q$ \" n9 W$ A& Ftvb now,tvbnow,bttvb板油.....200公克
& X1 O/ a' e  M1 A% a8 G8 I5 \' y: d麵粉.....120公克
5 v* C5 ~9 V$ X. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁.....300公克公仔箱論壇2 T, o" e6 b( Y* j/ @
馬鈴薯.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb, P% C  D3 W, V6 U% ^. M  ?2 B6 `/ m
麵包粉.....180公克公仔箱論壇& U% Q" i9 L) N( Z4 \3 V5 Y4 _$ D

& J: a. A+ v2 w( U4 ]tvb now,tvbnow,bttvb- |# b( I' J7 p: c; }9 {
調味料tvboxnow.com  e9 k9 M$ e; l$ i& z3 i- C
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 T: _& ^* C* W
糖.....1小匙公仔箱論壇" q  n+ }, S1 l* d6 ~
胡椒粉.....少許. p0 C, c. {. r7 K" C1 U- J
蕃茄醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z$ ^% m5 C" j  M
太白粉.....2小匙
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/ ]7 _& Y4 n% Q# G1 y% _  |* L作法
) b' L& `4 x* `5 o公仔箱論壇1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後,剁成泥狀;馬薯拍碎;雞蛋打散成蛋液備用。1 ^& C" W0 C% ^
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。tvboxnow.com3 n, _8 v+ M! I) b7 T

) `) t2 a; w+ Z* P% ~* Xtvboxnow.com3. 板油先切成5×12公分的長薄片後,再將內餡平舖在板油上面,用手捲成條狀,依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。公仔箱論壇( u+ I. H2 l7 E  E1 m9 h7 @6 d

. u# Q) M% `( k0 k0 _4 |4. 取一油鍋,放入炸油燒熱至120℃,放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起,並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂,食用時沾取蕃茄醬即可。tvboxnow.com# Q  L3 b- s4 L( Q& m6 F+ u
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