一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條1 d% t1 S) p# e
2.貓耳朵
/ \. O/ c( d* a9 i' h6 l" W' X3.油撒子tvboxnow.com' A5 }, C- o+ B+ y% W
4.香菇筍丁素蒸餃tvboxnow.com8 g3 }, i; R+ d) O
5.素佛跳牆
0 r1 ^5 A; S  N) u" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芋茸腐皮捲tvboxnow.com' q, B+ G: {" G5 z7 s
7.芝麻三絲四季豆
# o$ q/ N+ K" Z/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵托絲瓜條
+ {3 u4 ^4 N' _" J% T' f/ m7 `9.薄片揚公仔箱論壇7 l" {3 \% b5 J# K& A# A' e
10.樹子炒高麗菜公仔箱論壇/ P) f/ w1 d- _9 @' ~$ G- e
11.素肉燥拌小白菜
- [, X- i/ i" I1 K$ k; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ D/ Y- }0 x, m- e# y
13.芋茸腐皮捲
1 ?  A8 M6 I$ @$ I* t( Y, c% t9 z, f14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }9 Y" d4 v: B+ @# I# K, p5 B
15.黑糖糯米捲
# G  i& r( B1 i3 H9 r( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.雙鮮涼拌豆芽
+ H3 Z# p/ l5 M' q  e/ r" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.竹筍爆三丁
# x/ N5 D% G) u$ rtvboxnow.com18.水果優格蒟篛涼麵
. ^$ M$ A2 N& n9 D! Mtvboxnow.com19.香椿豆腐
4 T  @: X0 m  c( O9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.白玉翡翠
4 `+ h; y& l7 ^% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片公仔箱論壇" t0 t- q! s  O  I, O
22.芝麻牛蒡昆布絲
0 m( W; g& [9 L% Y3 A公仔箱論壇23.梅醬彩椒
( T1 {; M2 o- o! D' c$ I' N24.豆醬炒芋梗- V; P: B) K( N! |
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
& h. j5 P! k  j7 P公仔箱論壇26.三絲素鵝
3 t* q+ k4 I0 x4 z& I9 v) Z2 ztvboxnow.com27.和風春筍佐芝麻味噌醬4 `0 b$ s7 U2 ^* l+ p) `$ _
28.味噌涼拌茄子公仔箱論壇& }  M% I# n6 R1 ^4 I5 y' W
29.涼拌什錦菇tvb now,tvbnow,bttvb# n" ?# T5 _; N& ~
30.法式炒蘑菇! D' w9 F( [, d( _
31.爽口馬鈴薯絲
/ c: [. [% d1 S1 o5 X/ ]6 l32.XO醬炸杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb8 {! V  C9 Y' K. q! d: d$ `* S* S
33.洋蔥海蜇珊瑚草+ t  I# v9 G) R0 F7 `
34.茄汁豆包
  y  f  s2 |3 S3 u) x公仔箱論壇35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇$ `$ g. t( @9 e
36.薄荷炒鮑菇
9 n) U* n$ b1 [6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇
6 ~* p/ Q7 j9 l1 x" t38.宮保豆腐: d% Z; \" D0 b4 m2 q; h
39.破布子蒸苦瓜
/ \5 S) V! I  P( z( F* C6 G7 V* e7 s公仔箱論壇40.菱角炆梅肉
5 e2 t- E) u8 R3 @% _' gtvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, _* P8 e* F: t! u  b# |' F
42.日式生菜手卷
7 q& s- h; h; m$ Z2 X43.菠菜煎餅公仔箱論壇6 _3 O) F) q* e; ?; X
44.南瓜煎餅tvboxnow.com1 N1 O8 Y9 N6 M( y  w7 r. d
45.白菜三絲福包
$ k$ k, P$ J) c, W+ Z' L9 `- c) k& Z46.白玉翡翠捲
( b. @9 i; F3 |- U  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球! O0 u8 z& u7 @
48.蔬菜素水餃公仔箱論壇; H3 U/ s) E1 A# r
49.三杯玉米4 e. D% t9 T) {; R. R
50.炒薑絲芋頭梗tvboxnow.com# z" ^; m+ h4 W7 e* C# i: U0 b
51.鮮蔬手捲
. g. s. D0 N1 f4 }1 }公仔箱論壇52.味噌佛手茄
1 p/ U, [( b. Y/ `) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.胡蘿蔔甘味煮
* X6 ~4 P$ t2 W6 ]2 J) h' ^tvboxnow.com54.素菜鍋/ X4 X* n9 S/ ?2 p/ \' Y% V
55.乳香羅漢齊% n* ?& z; L: ]- A9 J
56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 {& x  L- l% p! R) m
57.香酥牛蒡手卷
# s" n( i9 n. `' U  [) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.杏仁山藥球
6 W  ~' M! L! M7 P0 m; h" f公仔箱論壇59.素燒冬瓜塊
+ T3 {6 Y* _- i, l: utvboxnow.com60.山野椎茸芙蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ Z2 c  t- v' e, c
61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb3 e" {, B2 W# L8 A! b+ Q0 v$ }
62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 i; \' \0 ^- z- K
63.蔬菜捲餅. |) R! ]/ m; u: ]
64.香草天婦羅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c: |- `( _4 d* R' o& n# n
65.鹹酥雞; E$ M- `! W: L  }
66.炒鱔糊6 |# M" m: p3 T" ]2 _0 A' x
67.辣子雞丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' |& g4 v! |( `& P
tvb now,tvbnow,bttvb: z) D: U2 R( C; O5 w! d( ]+ x# X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb) s) v9 W6 Z- Y; a+ [4 S
tvb now,tvbnow,bttvb4 d  j. B. Q0 ~
tvboxnow.com7 `& u4 ?: g, Y0 G
【材　料】 , G& A; p$ x7 n3 F5 V
馬鈴薯 300公克 9 Q3 U+ s; J3 N5 J# c% [2 E, Z
低筋麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( B# X6 k8 P  ]0 P" n
蔥 1支
3 w) ]1 p. V7 f; j) n/ y4 U蒜頭 2粒
; E- \' U( s2 s: I0 r" a8 A* S* T公仔箱論壇乾辣椒 1支
: @- j1 r% [+ ~2 C: E, A: c; W- v3 ?公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ F& K! C4 M- R+ N( m
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' J3 d0 J- o5 P2 l/ {" m
胡椒粉 適量
% D4 |) D) J8 @* N2 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ( h' U, i8 i  C  K) o  t
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。公仔箱論壇" |0 K# p  Z+ O( L$ m
; Q+ T$ R, u6 f7 O
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
% b: A7 S6 h4 z  t" ^# U/ l- xtvboxnow.com' I$ H" Z: G7 @& \; ]1 A
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
; K7 A9 r$ E( W5 N0 v3 K* l4 C# C; x' Mtvb now,tvbnow,bttvb
% ]5 j* r2 N# _/ Z' [! [, O5 s4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。( [+ X6 O0 |; Y+ y8 z" J( x; ^) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 ^* m# D" {
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @, Q& _  v/ @4 d- P& G

9 N' {4 i* r$ j; T! j[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, B% F. j/ N, ~* ~$ I% m. W
冷水麵糰  100公克
" a1 I% `& D" X3 H7 M' A+ {蔥花  5公克 6 z3 r5 t+ \% Z  J+ o7 @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 g# [0 I; }& c0 B0 X& Z9 `# {
醬油  2茶匙
: u" N6 I7 p9 {7 U6 g" K) Gtvboxnow.com蠔油  1茶匙 tvboxnow.com5 W. H" m) Q0 k8 J" q  _  o
白醋  1茶匙
2 G# z8 ~# ]9 z+ m' B/ gtvboxnow.com細砂糖  1又1/2茶匙
& W. `/ o( \. Q4 [辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& C( F+ @% \% I+ ~) y
花椒粉  少許 公仔箱論壇# p$ W2 j* ~+ R% v: Y
涼開水  2茶匙 ; l9 n+ l$ x# Z9 o$ B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% r- ?5 D, s) Q1 U* T8 c6 h  y7 |% W8 s
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
0 l! C5 J3 {) c9 |, S tvboxnow.com% U% I* @' k6 F  P% M9 b0 _" N3 }  V
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
, x" w: y6 s* m: C+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
; z6 ?0 n) _8 A% W" i9 `3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇1 B' r# H6 x/ q# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^; F6 o) [) }9 n
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
* w& y1 ]/ I% g8 y0 w% l/ u公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.

" y% }% |+ l7 ]5 r/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _) f8 N4 @; l/ w+ q3 g8 vtvboxnow.com
; o0 a: D# [) h; a公仔箱論壇ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
$ {# [/ J0 E/ A$ \& s4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  200公克
  w( E7 i$ F8 }4 ^# P/ }鹽  2公克
) n  I2 h7 q: _3 [" j水  120㏄
4 R/ s2 U' [2 S) s5 m" O6 h) Q  L( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  60公克
  w3 z0 x3 @7 p5 otvboxnow.com【做　法】 3 Q; H9 |4 j& l# M) Q
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
/ x' B& h+ y5 ^5 M9 Z' o; ~ tvb now,tvbnow,bttvb; {5 a8 ]2 @0 }' n8 U- M" }0 u
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
8 s. T) @- D+ v- F0 i! ftvboxnow.com
0 D& b& m. H% ~$ m+ z; ]3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
' I. I' q, A# f8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  100公克
1 I0 V% K5 i7 \泡發香菇  50公克
0 p; s5 a$ \# y' Ntvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克
4 P# o3 H) h, i: gtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 M0 ]- Y* ?% L
青豆仁  30公克
1 \4 y, ^, \: e3 p" N: j- z9 R9 N公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com4 f0 I& E& h- j& o# i
素高湯  50㏄ $ R0 U. ?. o8 e9 S' E; R3 s
素蠔油  1大匙 公仔箱論壇0 O( V2 W6 a1 K. I/ q" H
香菇精  1/2茶匙 tvboxnow.com( j8 A& u5 _! [: a
細砂糖  1/2茶匙
, Q7 w/ [+ f$ J0 g$ \公仔箱論壇太白粉水  1大匙
' t" C; b* N' L2 d: \0 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& U: C4 `9 z3 r. x
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
3 y/ d7 U4 C6 W4 Otvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb/ d* p( `. ~3 C: @' j1 E! G6 ~
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇3 j; |4 p  f* x7 Q0 M
/ \. X6 p/ O: d' S, @
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
/ x+ v7 F* _/ L  d8 F0 |& V/ W; U& |+ G
# A$ u" G7 {* B3 b8 P8 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
" C# f% E* r. A# U6 X9 c. O* Htvb now,tvbnow,bttvb
2 E! G, B5 k9 j6 n3 ]tvboxnow.com5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
! i  J/ T! g, _) @' CA.芋頭塊  60公克
( ]& i8 ]/ F/ Z. z- ^tvb now,tvbnow,bttvb　栗子  2粒
! X0 K4 Z$ L, c4 Z$ Ktvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克 tvboxnow.com0 K- _! s6 _% @1 f( d7 M, ^
　白蘿蔔角  40公克 ) M3 T7 Y8 C6 V, I/ a
　白果  30公克 $ {$ R& b( ]/ ?5 E; F; N( ]
　竹笙  10公克
0 K" L9 W2 r, u9 Jtvboxnow.com　香菇  10公克
( J7 _# |  R; r) K$ I　素干貝  15公克
6 Y! x4 U+ T0 X8 V# C5 t6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片
# ]7 C. j  w9 i  [　枸杞  5粒 + M1 ]% P3 p* x. g4 J8 V
C.素高湯  200公克 公仔箱論壇$ C- g: E" F/ `# ?" ~
　水  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 e) y5 W& G0 w
　糖  10公克
7 H* E! h0 @( w' w( b　鹽  5公克
( x# m" L9 h! r8 \【做　法】 公仔箱論壇" q( ~/ w1 D$ a3 n8 D9 W& G! z
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ y5 l7 S0 r
' z% {0 ]4 R, \4 b8 U! N3 ]
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
( l- P2 D, I6 M$ J3 ^( Z, F* P4 h. ]$ k* P芋頭  300公克
+ J. ]+ B8 T5 n, l- V5 C0 m公仔箱論壇腐皮  5張 tvboxnow.com' X# @' U9 I# L: B1 B# G& \; j
澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W+ [' c" {8 }. b
水  70公克 公仔箱論壇9 v9 X' b& O: s  a$ q# ?
麵粉  15公克 公仔箱論壇. a7 J. N* o# Z7 }
【調味料】
) j% J, o) s8 I+ ~# dtvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
  [% c/ P( E- _. n5 ~tvboxnow.com鹽  20公克 6 a( A; O' d# ?* D) r; ]
【做　法】 9 |& N; B. J+ D0 l! Z! l4 }4 \
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。! P0 |2 B4 }% ?( {0 B
公仔箱論壇. H' l8 @% Y* p9 H4 K/ p
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。tvboxnow.com1 v- i& {3 o' e8 W
tvboxnow.com6 t% w4 w0 N% |# k7 q' }1 {
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
; n3 \" }" s' F& U) A9 Y
& T% N4 B( m4 v1 j, W5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
; g4 Y+ f1 U9 {/ ]" s3 r2 U四季豆  300公克
: v  O" A* T( X# A! H6 Utvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; O2 M5 |2 Y4 _& ?: I7 o
竹筍  75公克 4 @8 Q6 z% N1 G2 A
胡蘿蔔  50公克
6 L( o& |" \  {  V6 m. I( a白芝麻  1大匙
2 B' M9 x' \% X1 C蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb( D& n& \+ P% [
辣椒  1條 tvboxnow.com" z+ Z. _8 \$ u1 R7 c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 y; e! w8 [' ~
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ J  M) g" x6 s9 v& U) f
糖  1茶匙 公仔箱論壇9 ^5 `  I: k0 L1 e+ X
白醋  1茶匙 * z" j8 f) v: y/ a( D* w7 J
香油  1/4茶匙
7 g- y1 y' ?( v; d( z6 Htvboxnow.com酒  1/2茶匙 tvboxnow.com) ~3 E" F* ?% m; C+ l, }
【做　法】
& E4 c0 M: A$ [/ [' d4 `4 k1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \" m3 E* |# Y6 |

7 U! F% ]- |) m! A3 z5 s6 r& |2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
: y' M+ L9 K  D
; `& Q0 w2 _2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒去籽洗淨備用。
8 S& `- ~" L& R
; @' U. q% V8 `2 ^1 k公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
* W$ B+ w9 ^5 z& t公仔箱論壇
2 V0 y( u* W, J$ l5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
. E0 D/ E. S" i  J( K  w公仔箱論壇 tvboxnow.com4 ~- l7 t) V$ _. q
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
9 m0 Y* l( e' v8 n4 _0 g0 y" ^tvb now,tvbnow,bttvb
- C- e2 s$ q0 O; F* \tvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 _: O# {* N! m4 P絲瓜  300公克 9 @& M7 \$ l. ?; O: ^
麵糊： 公仔箱論壇( u+ U( ]- H( D6 P* k, l
麵粉 1杯
5 B4 _  I/ ?) T$ G& a沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w7 O- S  G/ Z4 m" }* e
鹽  1/8茶匙
% c5 D6 q! X' Q$ X4 L, V' k3 T雞蛋  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 Z+ F1 c' E, r% U  i
水  3/4杯 0 X3 g6 [% A. _; U
【調味料】 tvboxnow.com. }% N" K. v4 r# x( Z% ~& R" V
鹽  1/4茶匙
1 E, [( u' F9 O8 [% c2 M; }胡椒粉  1/4茶匙
6 a2 V5 R  R2 o7 y3 I公仔箱論壇【做　法】
% I$ Z8 v% m2 ^! ^3 ]) E公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
$ d1 e' S1 q6 m- B3 T! F% A/ J2 r 8 J8 r' q; O$ g  H( ~$ S
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
4 _4 d5 t0 `' `6 z/ _) g6 I ( N* h" \  _9 R" N. {
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
! h/ v# Q  E1 q : I( Q: M- g  m2 u# t
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& Y7 N) U- Z7 p( z* f1 w$ ?& V
馬鈴薯  300公克
* \7 O" x: p6 Y3 {% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 * Y( L6 G+ ~/ h
低筋麵粉  適量
7 a# Q+ U7 g) U8 J! p, l! o; ftvboxnow.com鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x" f9 A6 N* L
青海苔粉  適量
, z. ?! ^$ v: btvboxnow.com匈牙利甜椒粉  適量
9 I2 b' n, t6 A  M8 x【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ U# @! C! k- J. M3 h
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇, r! }1 G9 s* g- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 Z  I: r' m% h4 B' C. q: A
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
8 L+ V5 j5 Z& m/ m# T2 n
# [1 \- g; A% c1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
2 q2 y7 C+ c& o0 Z2 y; H: T醃漬樹子  2大匙
5 D( w. x, Q; e7 S% c+ X4 E: n( |- P高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( x5 Y' J" J; I
蒜頭  2粒
$ g2 j/ N9 |4 _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; r0 O7 q" A! C! P1 C
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( }$ e( p* d. h1 {* S! j
糖  1茶匙
# M, k1 y$ @$ o" r* h/ c公仔箱論壇水  4大匙
) ~( d. O2 S3 Y' y公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. P' D0 Y6 n& b4 n: I- J! T
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
. g3 t& n5 ^$ d4 ~. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J# F0 {" i5 b" {2.高麗菜洗淨，切寬條備用。公仔箱論壇7 v' `- y( M/ b3 H; H9 R

( ]4 E; B; R- L0 t- {公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】
4 P; f6 ^5 w; i; J公仔箱論壇四季豆  300公克 5 m2 B4 y4 T' e, z3 N9 A
香菇  3朵
5 j; C" t/ Y( M1 n0 N# P: Wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  35公克 tvboxnow.com  H$ f" }; M% j+ v
胡蘿蔔  70公克
( K, }9 B) ]) P5 Htvboxnow.com蒜頭  3粒
! X! A8 ~5 l4 ~: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
9 L& v2 s- A( c4 J: N【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 a2 X: l2 l) D; C
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W* A: g0 B7 G* v2 D9 y% }( G
糖  1/2茶匙
% h: ]9 h0 ~! C$ l0 _3 ]' [+ qtvboxnow.com香油  1茶匙 tvboxnow.com+ x1 {  R  E5 ^! L
白醋  1/4茶匙
" j4 X# |5 W" }7 S- c& d; ?5 n& Dtvboxnow.com【做　法】
$ o3 Y& ?) O. I2 Q7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
3 m, K2 _$ x. W: ]. Y4 a9 \6 X! Qtvboxnow.com
) O: N2 c, w+ T* Z% ]8 f! v2 O( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
% p5 K2 M- q% x2 t( q% ptvboxnow.com
& u: ?7 C# {0 j" J9 j公仔箱論壇3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 a2 u/ w. D1 E! Q* `- Z公仔箱論壇小白菜  300公克 tvboxnow.com% @4 w4 @$ M6 H  N
素肉燥  200公克
3 I( ~* ]# E/ \2 r& g; m$ c" o! U乾香菇  120公克 % m! a0 Y( Q8 {8 H# ^3 g
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, M! R8 ^; ]& w0 k
【調味料】
- L+ K  U; [# \7 t素蠔油  3.5大匙
% j$ a! V* d1 T0 ptvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E$ k4 _% D* O$ _
水  1300cc 公仔箱論壇* T, l0 l- {7 Y$ b  |
醬油  10大匙 公仔箱論壇0 C/ D; b3 Z4 c6 L  H1 |# y8 f
香菇精  2.5大匙
& ^; z/ \( ?$ a+ b, P7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 J& m% F  f, ?+ h0 h' Atvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。$ U; O7 h8 {: v& t" {
公仔箱論壇. ]0 {8 x0 e; e/ ~( f  u0 Z
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {2 z9 ]+ N* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. ?7 b! Z+ n) C: v/ |
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
$ s2 i+ m) D3 m3 R
7 C7 {- H( e* o2 d( T" C4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
8 l6 Q- W/ @4 h$ ztvboxnow.com 3 P, r% w2 E6 D/ a# C; c7 N6 O) N+ S
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。