MagicAndy

【材　料】
9 ?: D: e- f) K公仔箱論壇彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q# b! v! w& n. l+ F3 ~
【調味料】
( u5 g/ \) I7 r! `8 q公仔箱論壇梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 u) K! |5 P; r0 I6 L$ M7 y  K
甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' _/ t9 K1 {* p! q  c
【做　法】
, Z2 U1 Y* k/ L! Itvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
6 c3 Y! J4 V& z* P! M, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \! o% H4 f3 G0 ?* h  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 $ T  {, j( @1 m" g
芋梗  600公克
5 n  O5 Z6 p9 u+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量 公仔箱論壇" \8 N* g! |- h$ [" |  f, T8 Q
薑片  30公克
" e  \! R. `  y' h% Jtvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克
2 {2 q/ V* }! ~, b9 D4 I' B$ @: ^; ?2 rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 6 M0 ^( [. w' B; ?  S6 i2 ]
水  100cc
3 @& A; F" u$ c+ F7 ^3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 , i. R2 c4 B+ t; V
鹽  1/4小匙
7 h* Z1 i8 }8 r4 z! d9 [tvboxnow.com砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* W4 {" T+ V: a! o
雞粉  1/2小匙
1 {# A0 x+ h9 u+ l8 c- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇* r# ?1 b) v; ]3 s- {
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
' T5 J& v0 O/ _2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z' m6 H4 D6 R5 R& H' otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; l/ Y5 K' f# Q) T
公仔箱論壇+ _  D  B/ D, P$ a) D7 ]( N! y7 R: M
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 ) Z3 C: b% x3 L# S  ]! I6 {" D5 c
【備　註】
8 g" ~$ |- C) T# ]! W公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
; Q3 B8 r8 J0 a2 a6 n# U& Ctvboxnow.com高麗菜芽  50公克 6 Q8 ]$ @2 M' m9 n/ O
腰果  15公克 / i9 d/ ]2 W/ y% C
【調味料】
7 G5 h- m7 b- b" G芝麻醬  10公克
# N- I6 C3 N  n" ^公仔箱論壇醬油膏  10公克
* \0 h* Y* q- J$ }$ r公仔箱論壇【做　法】
. w7 A/ X6 a; w$ C7 h8 B公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p& X: e; X7 x& d& I  X

$ ]/ n% o" z2 q6 w, G- ]3 F3 }1 k公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
5 Z# v+ K% e% e0 }tvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com9 i: F7 ^- K8 A4 S( @5 e
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 ! Z. K4 d8 [( {, _; m- g% t9 x  P
豆腐皮  30公克
3 ^7 J4 _  I( R# Y  F; I; v* Y筍絲  5公克
2 E1 _/ l: F7 L- Y5 @, \6 @tvboxnow.com香菇絲  5公克
. C0 h) A! d. F* N2 Q2 Itvboxnow.com銀芽  5公克
5 F8 o% C# A+ i! L/ o- p9 Stvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克 ! D6 s% H  b9 |' J. m/ a! Z2 ]
金針菇  5公克
! ?5 t  B, x& U# ^2 B8 J5 d9 {, b青江菜  5公克
2 A4 b) S6 P  [/ F3 o3 s5 D香油  3公克 公仔箱論壇/ O3 @. h! f$ q
【調味料】
. I& x6 f/ o1 v# C1 E+ A1 k' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克
" m- t+ F2 V3 d9 ~7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 4 R4 B4 ?# p! w) R0 D) v
胡椒粉  3公克 - P* [2 E9 ~! b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: c3 p4 h9 x+ j! X. |
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。6 Z+ R  N$ w' t- O2 J

$ q5 j% I3 _& q. Y2 Ytvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvboxnow.com9 H+ y- m) L( T4 [8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x4 V$ {) f: t8 n, A
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
8 \( _# o! R% a+ D2 P" U+ ftvboxnow.com . \/ J! Z$ J. O
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 m0 S: u$ Y2 a

$ h# f. G6 e& q+ K5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
! {# e; Q6 l( D! n, k2 Z春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~9 q) }1 G& X' L! `
【調味料】
, s! q% o( o/ ~  ?- x% m- \芝麻醬  10公克
" r% d# ]8 V" a" g8 S9 y公仔箱論壇味噌醬  10公克
, ^& ]9 K9 A" V: i公仔箱論壇金桔醬  5公克
! @; R) w0 m  S( Btvboxnow.com糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 v' i6 G, J7 \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q: _% Y6 R' a. b9 q8 ]; P
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
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( d; T  |' k5 R% I1 o* U0 A公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, {0 {' |) i* h
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
6 o1 R( E; T$ y' [! J0 \0 O公仔箱論壇
2 f* G8 ^; g5 l1 I7 X公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I  d3 R# z6 i# v, h
日本茄子  50公克 0 F# g( [% Z5 q$ w
【調味料】
9 H4 d, b) {* Y' u3 H+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; S( E1 D/ O0 O7 M. Z
糖  5公克
) ?+ O0 `: I# Otvboxnow.com香油  5公克
1 j' p% F/ {8 e- f3 D& S- g7 _" J% H$ Qtvboxnow.com【做　法】
) L0 ]* L+ W& p4 b; w# Wtvboxnow.com1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
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2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com; b7 [" j' R& A, T& k1 V! m7 N
柳松菇  80公克
1 L1 d% C, U! K4 K- `公仔箱論壇金針菇  80公克
/ |$ C% b5 g% C, i0 `( w6 Y( o2 c秀珍菇  80公克 tvboxnow.com4 e, i/ D  u) N' A8 k5 x$ y  |' m
杏鮑菇  60公克
2 `' r* j* S! H8 C; |- Z1 h# f% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 tvboxnow.com6 _- z4 L+ u6 V: S) F3 Z3 {7 t6 Q
薑末  10公克
) E2 o% N* B- U9 ]【調味料】
0 }- @2 V: o3 l, j( ?鹽  1/4小匙 ' ]$ I- d5 q+ O( A* d6 g/ n: B1 I
香菇糖  1/4小匙 ) ]! O8 q* A4 ~/ n( g+ {1 L
糖  1/2小匙 " ~$ \* I9 i9 v3 }
胡椒粉  少許
: L. e" G6 H$ D3 D# _( k) Utvboxnow.com香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, u: ^# @; Z3 N* M
素蠔油  1小匙
# F2 ^9 p8 |$ S8 B公仔箱論壇【做　法】
2 w$ p" P! V) m" y3 `7 S9 I公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
; ^# d/ u; |' J9 n- z% Y7 S# ~
: Z# k2 T7 ]! |  r( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇/ W+ |! \! D3 a

/ b; }8 |+ \) T/ X* Ltvboxnow.com3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
' e/ E0 {6 _1 m, E1 n& N/ Q鮮蘑菇  160公克
1 p; g* \5 ?* E8 j8 k2 Y- G蒜頭  2粒
3 g7 c1 D; v8 G# z1 Mtvboxnow.com乾蔥  2粒 tvboxnow.com& L$ R# v; l2 w
小豆苗  少許
0 N( O4 {8 a  k3 w. F- dtvboxnow.com橄欖油  20㏄
! u7 V( J" C9 k' q0 V【調味料】
: J9 k0 ?5 g: q% l( B荷蘭芹  5公克
) C" B, w+ k5 s; ?9 y, j4 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
4 _$ g2 q  g( a: k; e, Btvboxnow.com白胡椒粉  適量 5 k( ?! [! H7 S% ~& Z
【做　法】 8 D) j5 @8 a: s; k
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
! G5 L9 s3 F/ ~. I3 _7 b公仔箱論壇
6 _4 k  p, X3 R/ f' }8 U( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
% O3 _/ q9 D" q) f% {: S" o" [tvb now,tvbnow,bttvb
1 {, ?& t8 m- I5 Vtvboxnow.com3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 4 u/ q8 w" [6 O+ O
小黃瓜  1/2條
. D( o3 E! \# K, R+ |4 O6 P3 V魚卵  適量
5 k) v% m. Y( x) stvboxnow.com【調味料】
6 ~5 n) x. O7 v$ I- M9 D" L# J* @0 fA.水  50公克
. q+ L2 [2 d' ]; H. ^: R# K" x: y: ~, ^　米醋  40公克 tvboxnow.com  J) P- B. a$ I- n* i! k! K
　味醂  15公克 ) r( g  n: d  _7 M6 y9 |
　細砂糖  10公克 tvboxnow.com& e- M" B! k& J+ _3 v8 _  T: p# _5 ?
　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# {: y, F: _& I9 z, O7 x
B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" i8 I/ }" `4 H
　橄欖油  5公克
/ ^1 i  q$ m0 q* J6 D7 x- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, v% p% T' @
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。1 B8 _- J0 L7 X' y/ ?
tvboxnow.com! O7 A0 d- W( O4 l2 _+ c
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
3 j6 @( Z5 d! o$ o8 |) M& B& d% ]tvb now,tvbnow,bttvb + ?: v8 `, {1 ]0 y
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
# i: ?* E  z( u9 c. Ntvboxnow.com
$ c9 e% T7 m+ z0 N3 X& k* o& |; m4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
# h* }1 a$ Y% q2 btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( B4 R9 w8 H! |! G* S' @
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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6 C2 `2 ?4 U9 F9 L3 ?9 S% n6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
8 B2 @# F* \$ ^, _公仔箱論壇杏鮑菇  2朵
- M3 K9 D8 y* l" E' k雞蛋  2顆
) x" S! t+ E8 P麵包粉  160公克 tvboxnow.com; n2 e  z8 |  v
蒜碎  少許
0 n( Q! c: ^' T7 u! ~7 r, @tvboxnow.com【調味料】
# W; ~" T- s: t' Z& T; F台式XO醬  1茶匙 ( h* P8 g4 N  j8 S
椒鹽  少許
0 F( e* t; }9 W! h# |, R5 Y2 m/ A7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i3 a% W* v( k9 A# ?7 u
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
# b# h  o0 \; c. n0 N* ?" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N. x% o- K( A9 Q3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
& W. y0 p, H" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w$ N% b7 ~. b' o* K4 L
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- h  n) L! u: `6 H4 F
紫洋蔥  10公克
( }- J* ?9 B4 ?% ^- G* ]海蜇皮  30公克 1 x  G( @* R7 ]; _2 R& Z
珊瑚草  10公克
; y( \& G+ p, x  S" htvboxnow.com西生菜  20公克 公仔箱論壇4 j+ f: |, z. T4 X+ m+ v
綠捲生菜  10公克 tvboxnow.com1 V: U9 c; y% ?  @
小黃瓜  10公克
0 @, ~" C! m3 x. C' p% t3 w% B公仔箱論壇蕃茄  20公克 6 n3 Y5 L6 A7 ~5 o
【調味料】 - ^9 i$ [0 [# p( A1 Z
和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇" f0 ^3 e0 K2 }. c8 v6 r
【做　法】
  V* r; i# c" m; Q6 A! N. W& L4 Q公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
: a& A6 m2 r% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( G2 ?$ \  `# `: ?$ x- k; D. m
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u+ q9 }2 z% `( W7 N! \1 l
tvboxnow.com7 q0 T, `; V* _$ c0 B7 n  I8 A
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
/ h' L2 t" p0 O- F! {3 K/ O豆包  4片
* ?* V8 v2 h/ Y' Y0 \7 Qtvboxnow.com洋蔥  1/4個
  g: Z: r/ a* W# F# c1 {% B公仔箱論壇蒜末  2小匙
) S; U7 O+ ~8 I7 c- y! |; ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量
% x) y* I7 g# }. w: }; Gtvboxnow.com【調味料】
/ n6 }! _' T3 ~. Stvboxnow.com鹽  1/4小匙
" q( H4 i2 Z2 ^; G: H6 h* x1 wtvboxnow.com糖  2大匙
; t% K$ K% D4 H, d, _& V4 itvboxnow.com白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* F* I; n* k/ [1 ]/ K
茄汁  60㏄ 5 l! e, r( d0 a: H
水  300㏄
8 E9 V1 E+ M# s9 z& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇3 ^5 D" s3 P8 `
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvboxnow.com& m9 b8 M, _$ h/ M) _. p; e
tvboxnow.com* A& J5 o. ~+ I
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
& a" `$ P9 G- R* M公仔箱論壇 7 q" Z2 P$ A9 `" b5 A( P
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。$ o5 ~& p) @0 l+ E4 N! z2 J+ h( m

' L- q- ?* x: f0 b- Z4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
) `2 Y" {3 E. Ctvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克 tvboxnow.com7 [+ G: G" u5 t% R) ~- G! _9 k1 Y
素肉燥  200公克 公仔箱論壇6 }! N3 R# a2 v
乾香菇  120公克 tvboxnow.com- [" g5 j. V- l; B* j, c' i; o
沙拉油  4大匙 tvboxnow.com$ p  I: S$ U6 m- l
【調味料】 tvboxnow.com" Q# p) H0 R8 r6 Q
素蠔油  3.5大匙
" v1 ]( _  s0 w' S' ctvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( A3 `  u3 S) w; y9 T0 \
水  1300cc
" `- r4 H% ?3 Y0 r# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
! P. i6 }8 @/ ]9 ^3 V# i% r* K# N香菇精  2.5大匙
- i+ ^" M- L4 g. L' L公仔箱論壇【做　法】
0 b& j3 v6 s+ d- V. rtvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
# Z7 n4 B& K* q1 ^6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t" h0 T+ c2 `8 ]9 O! L2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。- A6 k8 t; X, F$ W* P- ?8 `

$ w) t9 ~; L) Q7 ~; P: q9 F. Btvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
: b0 a$ Q8 s8 D2 G+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y5 v1 }: u2 G% J+ @6 f3 b+ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。1 w( {, J$ Y" {2 b) c

% Z$ ?) I$ u+ I) `. H* [公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
1 i: {7 }% ^2 `: B1 t3 Y( w公仔箱論壇杏鮑菇  160公克
7 x8 {2 H% w. `- o# O9 C乾蔥  2粒 tvboxnow.com5 N1 Q& m  c, X6 V7 _2 O$ N. X
橄欖油  20㏄ tvboxnow.com7 D# l% {* z% i2 B
【調味料】
# _2 i! |7 o. \$ T薄荷葉碎  5公克 ; z. {- F; }, Y7 e1 W- F
鹽  適量
8 h/ i1 H' Y5 I) O7 K7 q% N9 P$ B5 T白胡椒粉  適量
$ _! S5 z# V. s9 H, R  e" o【做　法】
" W/ y- c: Y0 T1 J# p" B: G1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。! \% [- u8 j8 Y# u" F
tvb now,tvbnow,bttvb0 K1 l) @0 |, i' y$ g; S
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。4 p& @; e; j: E& f
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 6 V/ n2 D' o/ ]+ g, T1 u2 F1 Q
金針菇  1包 公仔箱論壇& k/ D4 m& T) `0 J2 k; g- B& X
木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb, U- Q  I5 Z1 X( U
青椒  1個 公仔箱論壇) |9 @  d$ b6 f, ^  \  c2 t
豆干  3片
" A/ O4 G1 _0 htvboxnow.com蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* x; w8 k7 l" [+ P9 M: e
蔥末  1小匙
, y0 ?! R3 f7 ^( a3 c' Otvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& l  M2 {' n6 g  N
醬油  1小匙
; }0 k/ {# I; Ytvboxnow.com水  2大匙 ' @; p, a& k, z8 h& m0 r
鹽  1小匙 ) r" N4 ?- y4 R# X9 J
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& L1 M& i  E2 L; m! D4 j# ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `( E4 r5 G6 C0 p
1.金針姑洗淨。tvboxnow.com2 R8 f' N, b) K* V6 h. q" Y

# P7 s0 b, C5 ~  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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' M5 K* o( n. c9 `  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。