MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, M7 V& l9 ~- n9 c
A.白油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q; t$ f1 W) {+ Q
　瑪琪琳  150公克 2 Z( w" y" X: N& w5 u
　低筋麵粉  100公克 公仔箱論壇! g: p3 |* p  K/ @" V9 F& y2 D+ C0 z$ G
B.中筋麵粉  100公克
' x4 l; M) [8 Mtvboxnow.com　雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~) G( @* O! B, ^0 O# e1 B; @
　豬油  25公克 公仔箱論壇% d0 Y. e) J# R2 y* }3 @( A  L
　水  50㏄ 0 W# C9 M/ C; Z9 b% m$ V3 L- k
C.豆沙  600公克 6 D. Q% W! w- P! k, p$ ^2 Q: H6 t! P
　蛋黃液  適量
) X! V" _" n6 ^6 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 \  P: j2 U% A# y
1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 _1 \" d2 r. J% S9 f
tvboxnow.com' e7 n/ i0 o3 ]! h9 c
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
" q) ~' m/ C8 [. x  g2 v; ?$ W3 mtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ c! m3 ^' Q( w' [
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。
# L" |0 _% ]& F7 M( i% }公仔箱論壇
* X+ p2 r, n& w6 d6 a# j公仔箱論壇4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; \. a" _1 h! T/ ^* }8 z發糕粉  300公克
2 r) D) O6 m( k. C# `( D' t& ~- m* ~) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  9公克 公仔箱論壇* \" Z4 f: y. v/ L" a+ h( u* m, v
水  180公克
1 ~* e! h! {" B- ^% A* F9 t" M, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  165公克
0 d0 f" B) e, R' A& N# s蜜紅豆  60公克
/ m3 @, v/ n4 \【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 @1 g6 ]$ x
1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
. s& m  s1 f! `0 M) B0 c; ~ tvb now,tvbnow,bttvb4 x, F  F+ i  W4 E! \" p6 P3 p6 v2 A
2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。  t: t- R! G/ c8 O+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c9 f# s, X* b5 q
3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) s( g7 G/ M( }" D( f- J8 J
湯圓  1盒
; [2 o0 t; s* Q# }tvb now,tvbnow,bttvb酒釀  100公克 % [, M1 S" |" D: H" B1 j
雞蛋  2顆。 公仔箱論壇3 Y) X" Z# p5 }; f1 e3 M
【調味料】
+ |8 H" M# o! k) ^; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 K8 n% p! y# Y) f8 {+ Q/ v
【做　法】 * A" {8 l2 o- G
1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
# M1 x7 B; p0 a; r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; i2 v9 m0 W+ F! K- {
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
- {+ S2 [) }( ~( ?6 S! v
" A1 N+ e5 a& L9 B0 V: l3.將蛋打入小碗中打散備用。
. ]4 X9 l4 w9 |7 ?! mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 k" ^) S: D( y
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。 tvboxnow.com. ]! Y+ Y+ e6 T! g+ m$ J; u
【備　註】
7 Q) M$ b3 `6 H0 P' m/ htvb now,tvbnow,bttvb酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】 / @! N: R! G6 E6 D3 g
紅豆年糕  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ j! F2 G, R, Y7 p/ q! s
芋頭  300公克
; w6 i4 _5 L$ `1 V9 a4 x9 ]& y- c5 ]tvboxnow.com奶油  20公克 $ a* W( s  _. ?  u- W% V
椰奶  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) W: Q1 `) a. ]9 J: V5 i( x6 ?
地瓜粉  20公克
3 ^9 J) d# A9 K  b3 H* w" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 W; n6 i7 y- ?4 G5 V$ q& w. O+ e- N
【調味料】
4 S$ z' z* E, g4 b" p" \9 b2 ~tvboxnow.com細砂糖  少許
5 H8 u+ c3 Z9 b# L, N5 c  M) D  e* x【做　法】 : Q& ~3 X1 x5 h: r4 T
1.紅豆年糕切小塊，備用。) @( T$ x' |$ w7 r5 U$ h
公仔箱論壇0 f# A6 I+ P" t5 a5 P6 r- Z
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
2 W' I; L$ k  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com# I/ X2 t% A3 ]5 F7 c( l
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。6 p( t- `3 ^0 ~- T4 ?
tvboxnow.com' s& m6 [* b' n
4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。
8 ^1 H2 J  ?% @/ K( k! v公仔箱論壇 * I$ y5 R- c: `7 m
5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。
# E: [2 |6 B- k: {
1 V6 c0 S! [9 F7 d6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。! T8 D' T0 u) Z! [' `
' A, W1 ], d3 v* z1 V
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。
  w9 c: B2 t' T0 k; c' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 4 E# M$ q+ Q: ]# x! r; ~/ }
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 Z1 B  f5 A3 I+ ^
油皮材料： tvboxnow.com- F4 R" m5 T( h5 S4 W3 e& `. ^
中筋麵粉 230g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( B7 }- y# c2 Q% }8 m# r2 p; v
豬油  70g
! P1 Q: e2 U7 J. s) y+ q! N) u細砂糖  23g 公仔箱論壇2 E/ {/ D2 u" K7 N1 N
水  97g
9 s, Z/ L8 G0 c* M/ q公仔箱論壇油酥材料：
. d8 }$ F; K/ F/ ?; ~! R1 ?% R低筋麵粉 160g
; B! I+ I3 W' }! s豬油  80g
! r2 B% k$ G: k% e* q8 |- t8 V內餡：
$ H: H3 L: Y6 |$ A- A7 q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏豆沙餡 240g 公仔箱論壇$ G' A+ x3 r/ Z# `' J* z4 a
絞肉餡  300g
' y* g7 X# b1 i- b9 ^' _; u6 h其他材料： tvboxnow.com- J3 W' V/ y, X+ o* r
蛋黃 2個 1 M9 A$ f1 f- C5 q& t" }  J
蛋白  1/3個
" I# s; y: r0 B- X$ M  Y" ~【做　法】
) K  b! E( R( x) O6 ~- W4 n3 z1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
5 L8 e( z+ l$ X5 otvboxnow.com2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 1 N* W) ?$ ]4 v) X2 p8 j" O
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
2 f) ]( J- W  A4 v" n. Rtvboxnow.com4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 公仔箱論壇  ~( \9 {! b2 v, @- Q! {4 R7 d
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。
3 d! V* a& C" o$ l; `5 o  O6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。
7 z. Z9 U4 Q+ Q  r4 X5 u2 L- q' I% s7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 & L( r  s' O  b4 ]- T
【備　註】
  k# K/ d5 P/ x( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量12個

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* I( Y; d( f. i3 O
油皮材料：
; k* q$ _" l9 x- ^+ n! Z0 _" u# p公仔箱論壇中筋麵粉 125g tvboxnow.com9 c* @8 P" k! P% q% b* b# Q
奶油  51g
1 l2 D$ v7 h9 e9 O4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  12g
( ]% z3 @1 V4 T3 t! C( b% P鹽  1g 公仔箱論壇$ s! N( I! q6 v) g) R# b
水  51g
+ g* P4 d) I( X2 K" v$ }) P# z9 I4 |tvboxnow.com油酥材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 E( ?3 M/ D/ t% u. I. `
低筋麵粉 80g ; q1 W: B1 E: E: ]* ?
奶油  40g 公仔箱論壇7 R. d% V% E$ X4 D. x2 q$ M
內餡材料：
& B3 ~) N0 o1 D2 W% O, l6 m皮蛋 2個
2 s) ^7 k, {( M+ |公仔箱論壇叉燒肉  180g
) K) o9 b9 I+ v9 K2 k, G' ttvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒 tvboxnow.com3 v" j3 U. f& c* ~3 T' g
蕃茄醬  20g
3 n3 @0 P% D& Z& L3 i; Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  5g tvb now,tvbnow,bttvb( e5 z  l! z3 s& o0 [3 E/ [6 C2 m
糖  5g
  a7 @+ w6 d) O2 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  15g
7 V. J4 ^/ c& i3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 o# N! R1 s4 D: E$ D, X0 r* }; a
蛋黃 2個 tvb now,tvbnow,bttvb& }7 I5 B1 m+ U/ Q! @, F/ o- T
蛋白  1/3個 5 m" t2 u4 o) N' U/ B$ ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! n; W; v9 m+ H6 T0 ^" l
1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。 , H9 R* [6 [3 \# U4 @4 S: H
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。 ! m/ |; J8 o/ j% ^
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w6 Q, }3 P! X& L
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
* b; A% N0 U( w% o8 [- M% J8 @4 M公仔箱論壇【備　註】
. y* S0 Z  Z7 E9 x) }. J數量：12個
$ l0 d. u; A% I5 o7 P3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.7 {+ m$ v  t% @/ ]0 y9 l
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com! b) k1 A. A2 m) B( u) a$ l% ]
油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb% F5 J& a+ k2 x7 x6 J, E& b
豬油 76g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( w" Y- s2 o( B4 G+ A7 l
中筋麵粉  190g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S  ~1 c/ H% J) X* ^0 L. m9 B
水  76g
! z- \5 K6 h) V- c* P0 \; k公仔箱論壇細砂糖  18g 3 m  @9 m! X/ u5 Y
油酥材料： tvboxnow.com$ d0 F- o  r9 Y) p. l
奶油 60g tvboxnow.com  n$ S# l! o' W9 X$ w
低筋麵粉  120g 5 H( h% ~0 ^) |
內餡材料： tvboxnow.com7 C+ \& W/ s8 m
抹茶餡 360g tvb now,tvbnow,bttvb1 B, }, R* ~- L! f! H% n
其他材料：
! ^( l7 L4 I5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個
  y* U: ]! f3 Q1 s  Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白  1/3個 5 ^& t0 P+ N% E& ~! G
【做　法】
, g6 P- b8 S6 B+ K+ u3 jtvboxnow.com1.將抹茶餡分割為12個備用。 # `# K) e+ l' l; v0 C9 z
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 ) l$ _) Q, t* s9 z  b: |
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
( G% T- H6 j4 }  y公仔箱論壇4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
5 ^6 y) {. O( h【備　註】
% }1 k, |. g. c2 b; r" F3 J公仔箱論壇數量：12個 % @* K2 F' Q* Z  L5 q+ f' O
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com) R. }  I# U; [/ a5 L. a5 G
黃豆  300公克 tvboxnow.com, W! D: n* H% ?, L
水  2500㏄
+ c3 K& i! i$ e6 R8 @% B公仔箱論壇紗布袋  1個
& B2 Z8 {: ]3 a  k" x石灰  1大匙 7 e  }+ Q. |# V, P0 D
熟花生  少許
8 c1 k' {; N; k1 c! _: Y' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇! x" `% W* k6 e- }+ N
紅砂糖  40公克
8 p/ k# G  K, e  a水  2000㏄
3 y; {3 e! Z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ S7 U4 i4 J0 A$ Z4 S7 q1.黃豆泡水約6小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @0 M+ ^9 N! @4 ]0 e8 j$ c& z- p
2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。 公仔箱論壇& A2 F# S* v9 h2 o+ o" ]! \1 ]; R
3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]" Y9 b$ o3 Q6 [5 M, H* X
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 / A# b- j* G6 D# p1 q) k
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
! O9 \/ C, I7 v" [& A" j6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a0 r2 e6 @( p3 r. V
【備　註】
8 e& o; c9 c9 n+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
7 ^! }3 z8 X4 W, t  D, h公仔箱論壇2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。
! E0 E( {+ T# {* \. |. F' K布丁豆花輕鬆DIY
* @& I* ~$ u8 mtvb now,tvbnow,bttvb將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】
2 l! j2 ], B) I" c+ }9 D% A油皮材料A：
  s# J1 Q. x( N; {奶油 68g 公仔箱論壇- X* ^; u; B: |4 @
中筋麵粉  182g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |& G" V' T+ Y1 |2 I
水  75g
/ J3 A) @0 I; T0 J糖粉  22g : q6 ?& h' h2 |! ?9 b( O6 w( X
油皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb% v( M+ ^2 [) `: U% ?/ c: ^& R! c! @
抹茶粉 3g 公仔箱論壇+ w7 d& _( |: F
水  適量
0 x( \& X+ j8 I% V( a% O) htvb now,tvbnow,bttvb油酥材料： 公仔箱論壇9 F( y4 R9 A; _0 L3 q. j7 h6 W
奶油 83g
, ]; a* f* N3 {3 i. }4 m$ D: @1 G( |低筋麵粉  167g
% C1 q, k- ~+ h' g1 c1 P內餡： tvboxnow.com4 i: m, z' U# f! R6 s: {
抹茶餡 500g
* F6 x+ |- i6 @, V( v- Y  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q心麻糬  10個
+ j1 t! x' `+ `6 U. ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 J  d) T. w+ V, W4 otvb now,tvbnow,bttvb1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- V4 c1 g7 W! i" U
2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& R7 ]8 ]; s* i0 b7 L% @
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
$ j& K0 ]1 h! ?! d% B+ w% }4 jtvboxnow.com4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% W+ _* E, j- U8 z
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 1 N7 b+ y7 A# r
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u4 w. L+ l8 j' `
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
( E) _3 C: f; L【備　註】 , V7 |7 }; V" v0 Y
數量20個

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, f3 m! b/ I7 P# |" x2 a. l9 f. P! Z
甜仔粿  100公克
- t; y; g0 I3 R! r! o! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉粿  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O- ?- e8 f7 [: u+ L9 R' d
剉冰  1碗
" e0 e: g. t# ^; ^- V$ X' C6 [公仔箱論壇糖水  適量 ' |& @5 U6 C7 I8 B# I& h
【做　法】 + v2 F1 P0 g" Y$ F& O
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】
, X+ g9 T9 n# x; V( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米漿  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb  a2 N5 G# {. G; X- e& |$ m. _( S
蓮蓉  500公克 + u6 V) |; N: T( A* p% W& e
綠茶粉  1公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; B: o/ S4 w8 g! ?5 N" o, j0 h
白芝麻  0.01公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H( o4 n) h; q
【做　法】 ; W( o7 ?0 d$ }- N4 l# H- f
1.先將糯米漿軟化。 , @% L; k- L2 k# ^) @' t
2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。
) R& @: v& Z- [$ N8 V3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 $ U% s( r3 \! M- D% A3 C
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

MagicAndy

【材　料】
" m0 D2 v6 S/ X# K; Ktvboxnow.comA.低筋麵粉  2000公克
. g7 a, S) A0 k  m5 c公仔箱論壇　細糖  800公克
; @/ D* w, T. K- _& x& {　泡打粉  180公克
$ d& b6 v8 H8 {" W3 G  ^1 [* {% C! E: QB.奶水  400公克
1 t4 O# P, @' t0 T  x  t　細糖  600公克
: W/ ~. w2 Q# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃粉  150公克 公仔箱論壇7 T5 ?, |9 e/ y
　雞蛋  10顆
: y' H. y. n% ~& E　水  1000公克
+ L: O0 b& n* @C.鹹淡黃  10顆
3 R) a, \% H% u/ A! P/ [　椰子粉  100公克
- \3 r' M9 i/ |( E! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 M8 U4 C7 Z& F! c( j公仔箱論壇1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
6 A5 i7 x; x6 P, Q* o& _+ Z4 V2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. o% p4 R8 A; S" J, P1 n) R
3.最後將材料C作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( ~: I+ F8 `3 Q. f% g  }! j5 E
香蕉  1條 tvb now,tvbnow,bttvb  w* V- [6 b& _/ L$ M" i# Y
糖水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 c* b  x$ s/ v6 e- b" u
煉乳  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ B# h2 U* P. |! x$ }
剉冰  1碗 . Q, k6 r  b2 J& ?5 H9 {
紅櫻桃  2顆 0 N( [+ Q$ i( x( J& U, Y9 R2 O
【做　法】
5 `  A, z" G; ^* s( Q1.香蕉去皮斜切成片狀。
% J0 W% H- B, L4 I) e2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。
: y, m* R* B* X1 Z% Ttvboxnow.com3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。