MagicAndy

【材　料】
8 {8 N$ \: D6 [7 O$ N公仔箱論壇1.蛋黃  75公克 tvboxnow.com1 o" c5 F$ w4 W" |
　細砂糖  135公克 tvboxnow.com9 Z  F% \( P6 p& i# Z8 Y9 ?4 z) B
　玉米粉  15公克
0 A9 V" d9 [1 I+ B7 p7 e' X* v公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇' L' @. f" T  p" S+ E3 f
　熱水  40公克 9 o; ^4 U9 h2 `$ \; y
3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb* l( q# u/ z! ~8 y) b1 T
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb' }" b1 S* O5 g  ?: t
5.蜜紅豆  165公克
, ?6 q) W( ]- A% p+ S& K* Xtvboxnow.com【做　法】 1 k( l% X6 m0 ^! c& E7 p3 w
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
& A) j: B( |1 x" G5 l1 z! wtvboxnow.com(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
7 ~! u! X* _3 g* |9 x* t1 htvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
  U, x6 \! \: L; K" {/ v2 c1 {0 A0 n(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
0 ^! y. Y" z2 M# \& e1 n. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 w' ~; r& I! g牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
: L5 e" m# g" A1 x每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
9 Z' Z: r# t+ a- s5 r3 Ntvboxnow.com香蕉蛋糕  2個 7 Q; }8 U5 a8 ^( S4 k
麵粉  1杯 公仔箱論壇9 S: B6 L* ~) H+ G' q
雞蛋  1個
2 c# ?+ ^4 @1 g! S) F& ~& Y) e% U水  1/2杯
. G7 T: o/ t. C! W! v- j公仔箱論壇砂糖  2大匙
2 H, x+ G$ H6 b. H* e6 H公仔箱論壇冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 K  X# X" W2 B4 u, d- W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]+ h" b5 s5 f4 O+ n2 _
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ( A7 E- Y( i0 j% B; b
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 $ a- G  r# T) \' o8 J
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
2 p) e: ]1 b- g: n5 j% q* _tvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
* m( W3 \7 ~0 g# w# [- q, v  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量 ( b8 v! v( d/ f7 O, v  s7 R& s  d$ c; ~
醬料1：
# A$ P: f0 a+ N3 `: \8 {/ xtvboxnow.com蕃茄 1顆
0 ~7 @1 x+ }* g, b- `果糖  1/3大匙
" l. c/ _4 H( {; W洋蔥末  1/2大匙
5 J$ g( d* n* ytvboxnow.com蔥末  1/3大匙 " H" U) J" F. ?) t
香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 Y( W4 s5 U# r. g
檸檬汁  1/2大匙
0 z& O8 o- K+ `6 itvboxnow.com墨西哥辣椒  2小匙
; c; c6 w7 R% _8 L% R/ mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ }0 `. a3 S( M. E. Z  w
胡椒粉  1小匙 tvboxnow.com8 {2 `! m4 m# X7 r" v" d) `2 N
醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb% s$ i( N9 D+ B$ _- M
玉米片 少許
. A  E* ?# O) M2 n* v醬料3： tvboxnow.com8 W+ P! K: q; o; f; E
細冰 2杯 公仔箱論壇& o% g# U" v$ T
【做　法】
8 ~* W$ b0 r' s1 j* l7 |  {3 C(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
" ^& H8 O' b8 [' ?  E, @5 E" s公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇- |5 L8 S& w* J
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
$ J% G5 C  H" ]+ W* Y公仔箱論壇【備　註】
. U& f1 s2 ?" d8 q5 t* q3 [, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 - f1 ]( c* R8 d9 X
聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb! U8 m' P. w( L% M; H0 }9 R. s
蕃茄汁  150公克
  V7 w: i5 c+ x+ P- S4 u果糖  1大匙
$ i# U  p5 F' }$ m6 {5 e  v* j公仔箱論壇冰  1碗 公仔箱論壇4 G9 S: D; w) Y. l& d7 ~7 d
蛋黃  1個 3 B9 o; B- N; s$ O  m
【做　法】
6 B: o1 m1 o6 |8 `& \0 c(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
+ B5 b. \/ D" |( h  H(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 ; s! p1 ]1 B' w9 p( \
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb. K/ s& o& u# A8 a+ v- o1 M
【備　註】
7 ]3 _+ ?/ e* R公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
+ \5 F4 ~" ?3 f1 a" ]! x* F" a- K" ?tvboxnow.comthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 " e6 x) E: p, w5 z/ u
巧克力派  1～2片
5 S* x- O2 K5 d4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ e4 ?) P. ]$ d0 H2 j2 }
巧克力米  少許
4 Z1 y: J8 t" l+ ?4 i公仔箱論壇櫻桃  1顆
: R1 K" X; H+ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ m7 |2 A4 S0 h(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 4 X- T* E7 n$ @' k
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
1 ^, t; P& Q. \: t2 Y(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 W. U! s" h5 i& D# P, I
切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Z2 e/ D- E6 h: K, D& o
情人果丁  1/3杯
* Z" ?+ X( N3 W! R. ~+ I- w椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; K! V& u/ a5 m% D
細冰  1碗 . R3 e* b- E" n$ {; n
【做　法】
) E( a4 o7 `0 B( S) f' |" A5 Ltvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 + N, M( X7 w7 O; X( O% S
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
- s% K/ {0 _# [: }9 N2 Atvboxnow.com公仔箱論壇9 |$ D' \& x* ]! l2 A$ w% c$ M) [) C

MagicAndy

【材　料】
2 |4 e4 i- F" y! m; V6 f% g1.細砂糖  80公克 + X$ x& y2 S, K& L3 O8 A5 i/ x$ _# t
　水  50公克
4 \$ D: _; {/ u7 R2.細砂糖  40公克
9 p9 f* a: H- \8 O/ B, a公仔箱論壇　蛋白  2個 3 i" K5 H# ^" S+ F
3.蛋黃  2個
/ U' ~: M6 A. Q8 o' b3 J. g0 Btvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# T5 j# f* R0 o
4.無糖花生醬  150公克 7 k, _2 w* p  l- s$ l$ y
　動物性鮮奶油  300公克
* [1 z: R, ~8 J& w2 R【做　法】
/ L/ J1 F+ A2 M- D) j2 P公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvboxnow.com+ d4 |( K8 P( ~
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y( A: p  S0 G9 H
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
$ h( C; F' a6 R' H(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
) K$ O1 A3 ^# F) H7 {& [公仔箱論壇【備　註】 * t6 B  @: F1 b+ O3 M
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。   f! k  i* {# O# u' p
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou