[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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  s: @6 B0 U) L  f- E; V- Utvb now,tvbnow,bttvb材料:         公仔箱論壇$ p/ [7 p" I+ ~9 K" Z3 C4 ~$ N
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
! @- ]' x' r8 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 Y. J5 f0 {% w% \, Y
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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R" Y5 b& B3 ~8 k0 T% i+ ?+ b# {8 ^
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許0 H; C8 S2 z- r# w

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做法:         3 k$ I4 K! T. R7 A: S6 l
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。公仔箱論壇+ V/ V& h( P. {2 C# ]! O6 M. h& J/ L

+ k; o2 L0 O. X% k; Y6 m9 Etvboxnow.com2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb. h0 p2 J8 e8 D

. E# H9 C! k1 O$ Z" B" _" P公仔箱論壇3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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