[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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* o: @3 G' y5 x- D8 u材料:     
* I# S9 l% k4 y1 e8 u節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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6 b( F3 W  b, D. Z6 _調味醃料（肉絲)：
5 q$ V! k- R+ d1 Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙公仔箱論壇' `: g! d( T8 M( {+ J7 R$ Z

9 `# ~# f4 w- ~% Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) m* w8 m  c1 w
做法:     
* [3 Y" b- y+ `+ G9 s, R; r' h; ftvb now,tvbnow,bttvb1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。公仔箱論壇) j4 @% O( u: I6 g" h5 e8 g5 d
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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0 \+ M' ?' J5 J3 [9 l' ]( Utvboxnow.com3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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3 r2 q* }* c7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
1 `/ G! B6 G& G: z$ |6 f: t, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 B1 t. X6 _9 ~% {! I8 E