一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
3 ~$ R. Y$ E5 A  b2 q; \5 S2.貓耳朵
& t6 |& a/ a/ l; z6 [2 i; c! _+ v3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! W5 n% D7 c0 l+ z
4.香菇筍丁素蒸餃公仔箱論壇; N& V" Q! Z2 M) C2 n4 _: a/ Y
5.素佛跳牆公仔箱論壇1 s' Z0 K+ _- M8 Q
6.芋茸腐皮捲5 M% `+ |4 H, Y6 I( d. j
7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 ~4 y' ^  F' h
8.麵托絲瓜條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N- _7 ]' j( O  A$ I/ D
9.薄片揚
! [, w  D0 L- A' D% Z; mtvboxnow.com10.樹子炒高麗菜
1 w) \' {# d. z5 i- C11.素肉燥拌小白菜. {/ b2 z& F9 Z  a
12.梅香涼瓜公仔箱論壇4 K  W( B& S! A  L, z
13.芋茸腐皮捲( N8 d- @  @! A) j4 R/ b5 `
14.紅霞映山湖
' K$ Q5 _* u/ ^3 W; Htvboxnow.com15.黑糖糯米捲
- F2 V: b8 T8 F16.雙鮮涼拌豆芽tvb now,tvbnow,bttvb3 x) a  U, S1 p
17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x* i- G% L& p3 e$ d
18.水果優格蒟篛涼麵
- I  }* I. V, Rtvb now,tvbnow,bttvb19.香椿豆腐
6 k/ D6 z2 A" X  _# }% }tvboxnow.com20.白玉翡翠公仔箱論壇' N2 I( u. y0 ~  H8 U6 o! z
21.可口筍片7 p  N1 q7 K. Q8 d- P
22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ b' d6 _4 n: C- f0 P! e
23.梅醬彩椒
7 E$ A- }7 P- Q; x; \0 U) B4 D, `tvboxnow.com24.豆醬炒芋梗( Z5 t/ s5 {3 q* i* |
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
, f* [( N' t7 k% v# u1 A公仔箱論壇26.三絲素鵝
5 P5 G5 s* W  \8 |  H9 u  Q27.和風春筍佐芝麻味噌醬公仔箱論壇* H- Q! d4 z  r, f. h% t
28.味噌涼拌茄子3 {. o' t  |, h8 k, e/ s& i" ?. L
29.涼拌什錦菇
6 o+ B  t6 Z2 y+ _tvb now,tvbnow,bttvb30.法式炒蘑菇
/ y2 ^6 H* l/ ?# W) Xtvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲. I$ H' @( F2 `1 U$ m0 i; l
32.XO醬炸杏鮑菇
; ^- ~2 k- o' k- M! [  ^33.洋蔥海蜇珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb5 }) ^# ~" D% J% U
34.茄汁豆包
; k9 n, z9 f+ ~) ?8 l6 ?! F3 `0 c7 i35.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb; P. t- H% U1 W9 [% N
36.薄荷炒鮑菇
7 h7 w  T, M+ W/ S- Btvb now,tvbnow,bttvb37.木耳炒洋菇
! B! [! A# A6 Rtvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐( }9 c6 [) S0 ?3 p( H
39.破布子蒸苦瓜tvboxnow.com$ }0 m3 U  [+ F6 Y; p$ S
40.菱角炆梅肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i$ H2 f& D, j- e
41.香根紅糟鮮菇公仔箱論壇2 V8 H+ d: v% t, F' X
42.日式生菜手卷
& |8 S) T& s; K" X公仔箱論壇43.菠菜煎餅
! O& ]6 O8 j( n* U6 y3 T- ytvb now,tvbnow,bttvb44.南瓜煎餅
! z1 p$ p+ d5 h9 @9 ~# _: o' G公仔箱論壇45.白菜三絲福包
/ Y# f" r: z" t9 Y2 m, }" z公仔箱論壇46.白玉翡翠捲tvboxnow.com7 Y% ]& U+ K/ V
47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e0 D& O8 D& \8 C
48.蔬菜素水餃
- v$ b# g% |, l: \/ E6 i+ Btvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米
7 J4 U& Z( t2 p$ v: d: Etvboxnow.com50.炒薑絲芋頭梗
- u" O$ T( C* z' \) }& R1 t9 _tvboxnow.com51.鮮蔬手捲tvboxnow.com* y" H' n# u. ]
52.味噌佛手茄公仔箱論壇9 W$ E: m& Y! K. D* W! i) J" t
53.胡蘿蔔甘味煮
- B" v, {; k* N% ?# {tvb now,tvbnow,bttvb54.素菜鍋tvboxnow.com8 k: x; {) a0 ?1 c; z
55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I! _: L# I  J
56.豆腐丸子
# `$ h$ w5 Y( T+ q! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇3 X9 V6 t3 O, o# z+ l
58.杏仁山藥球. d9 n8 `5 p4 t5 M' C- J- E5 b
59.素燒冬瓜塊
0 L/ U. @/ I2 I) b8 W1 p, o& v" \  C- ]60.山野椎茸芙蓉
8 }: Q" i# J/ D6 X6 [$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.素炒雪裡紅tvboxnow.com7 Q  g) b3 ]; G: T
62.珍菇豆腐公仔箱論壇. {5 S5 S- h: P) [. n- b* F
63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 t6 A% {! T& m+ H" s) J
64.香草天婦羅
6 s, Q* S, [9 E2 v7 m65.鹹酥雞
" Y* z4 q" G6 h1 R2 @$ d9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊& b0 t) g  G% Q
67.辣子雞丁tvboxnow.com. I* Y4 D- w9 i% r2 f( i; r& Y

) S6 r, @2 i* @- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
* i0 B* h$ G8 M; _# Ktvb now,tvbnow,bttvb! }+ I+ w. _  B  p1 `

) G8 o+ p% E- Q2 \6 i4 [4 `% J公仔箱論壇【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 l/ ]1 r, F; v
馬鈴薯 300公克
& X5 d( X+ \( I0 k! P; s- ?" o) u7 H0 mtvboxnow.com低筋麵粉 適量
/ z# E( H, H; P- m" \tvboxnow.com蔥 1支
. V8 M5 b  A! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒 tvboxnow.com& L$ Z) n# v: ^% i& ?4 e' f# s; g7 d
乾辣椒 1支 / t4 Q  o9 w* e
【調味料】
5 s2 p+ X- P; p8 H1 j- `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
; x8 q3 t1 u4 Y+ A8 U0 Q- Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量 tvboxnow.com9 _  Y6 O7 C0 D3 v- l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 T7 z6 }: W
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
3 E% T# d' Q# y8 t  }2 G. k- z5 I
, t( q# S0 u$ A0 _2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
/ ~- y: u& U% G4 L# v: \, ^+ C公仔箱論壇公仔箱論壇; T1 W" L" ]" ?) H
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
9 Y+ {! s! @$ X- h# r; l' d# ^- D1 E6 P
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
, n2 b& A6 x' `) [公仔箱論壇2 _& f0 J2 F! y$ `$ r9 z
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。; [) E9 u' D, V& Q3 S% s' `/ d. R

$ C! c4 ~, t  n! V! w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" V" c% t! h( W! u6 N' _/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇; l' x/ A% w, n8 N
蔥花  5公克
# A* |) w+ d! ~% G: Y" X【調味料】
9 y$ ]; g# ?$ G) ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2茶匙
( @8 S+ d* l& `0 N公仔箱論壇蠔油  1茶匙
! C/ m7 p% `) I3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 |6 z5 V+ b+ T9 @: m2 O2 b/ ]- M
細砂糖  1又1/2茶匙
. S+ x8 e$ w* {% O) ]+ O& Q' M/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 g- O$ i% r3 ~& s# Y
花椒粉  少許
) W/ j  b% P) }2 C涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [4 ?& z: u; S& R% x6 \4 N
【做　法】
- Y0 ]6 m4 X% Q1 {" I1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 ?. r# K" Q0 ~0 p) F; O4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 y$ y  S. `! }. s+ ^3 g9 q
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
; u% A+ Z* E) a5 U, E+ _+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 v0 F. Z5 K2 H4 M9 M( z7 v" w) wtvboxnow.com3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇1 S. n% O( T9 g# A! q8 p
公仔箱論壇0 Y% s8 z& d1 _7 _" M9 V1 x
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。   w- C6 v- I0 |" ?  {  ~5 A
ah ha..new recepit..thx andy.

8 }7 y' K7 N2 s8 V$ X% O公仔箱論壇9 T8 L8 y7 u6 Y" r$ T, P" Q7 k

. Q$ t9 m& c& `* G9 Y/ Ztvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
3 v+ J" x8 C7 p# V高筋麵粉  200公克
; Z! R" R, l0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 tvboxnow.com7 A, y+ V2 K* ?+ w" V9 A1 {
水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( i' y; v( H# h7 T
沙拉油  60公克 公仔箱論壇/ c3 H8 Z, C4 g+ h/ V$ k- s! J3 t! }
【做　法】
( q  Q) f! N8 I! A* ]7 U1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvboxnow.com/ N7 H3 ]% o6 u! s) ?, l4 w  ?
公仔箱論壇( o6 W4 [- X; F$ ]2 t, Z
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。# X$ ^6 f+ o( \3 X% x
! n. K2 V8 q' M% }8 W
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 B0 M. P, }8 q, a
冬筍  100公克
. ?  ^5 M- o+ K' e7 c# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇  50公克
: W; `7 T4 R, K" T! ztvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克 公仔箱論壇4 q. o( z0 t0 n- e* S! E
胡蘿蔔  50公克
# `: J7 E2 j) `8 T; I- l" \. O公仔箱論壇青豆仁  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' S7 d( O/ {7 r% G2 R
【調味料】
+ a" O( ?; c* Z/ W  ltvboxnow.com素高湯  50㏄
! @& n7 p6 E5 E% c/ C9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙
) g; Z# d0 N+ E0 X7 k- Y香菇精  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 @# z- V7 A6 N3 v; K
細砂糖  1/2茶匙
  y1 a$ W8 k) U2 ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙
$ p/ Z4 J: r( s! _0 X3 F4 Q公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com# s" c' b" Y& u2 _5 \: t  N5 T# w
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
3 M  {: O0 Q2 X9 r1 }" ~, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u/ x* F$ o% M6 F1 k- f( b0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。3 Y& Y' t, b* g& B
tvb now,tvbnow,bttvb3 B! k2 ~! O  i9 X' G4 g7 m
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
. j6 z2 P7 a( I3 S8 ?- _tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* F  J0 l( a/ k5 `% B, ^, R# Q
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
2 N" N2 ]( }  S, L. atvb now,tvbnow,bttvb
; U! c* _* s* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 , G4 j. k; h0 z4 O# a0 e
A.芋頭塊  60公克 - S/ V3 ~. E  ?" ]9 D& @
　栗子  2粒 " z" {! y, _. t. A* p, I
　素麵腸  30公克 ) j) S) ~+ I8 p% v/ o( L% R3 U
　白蘿蔔角  40公克
/ D& y( [* v: Q+ ^- h　白果  30公克 0 @5 L8 Q7 Z) b& A- h# L8 B
　竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" r) S$ V' [6 I9 q: r/ E6 Q9 e
　香菇  10公克
# c, b0 r1 n4 _! N# D　素干貝  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [' I2 E/ n) Y  r1 a5 ~
B.當歸片  1/4片
# ]( W; j2 W4 q5 k# A9 u　枸杞  5粒 0 u7 p8 q: f5 I" s/ K5 |
C.素高湯  200公克 8 j8 z+ w3 A+ ~4 s# X7 \+ c
　水  300公克
1 q- K+ M1 g) Y% Y- b- D( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  10公克
  l+ N) r' X. d# X. v公仔箱論壇　鹽  5公克
+ P% C- b3 p; \9 A【做　法】 : E9 q4 h' z6 [8 I4 t) d
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
2 |2 C2 `/ h* Y' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% c8 Q! y+ e" E9 i# v+ e- h1 H) z
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
% V; e+ r& i, h. k% r公仔箱論壇芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r, X$ N5 F8 `7 l- T
腐皮  5張 tvboxnow.com5 t  {* w: z0 \, Z% V9 q3 k! J: s9 [' Y6 W
澄粉  150公克 tvboxnow.com& t7 m8 q/ A' i) i  V
水  70公克
* W3 a9 `% |  r1 K麵粉  15公克
- D9 U0 j3 g6 m公仔箱論壇【調味料】
5 {, C- w2 L$ V6 R% K; @4 F" [+ O8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 e& _7 q% b( I* c# \
鹽  20公克
, ?8 E  \. y9 X4 ?" ]【做　法】 tvboxnow.com* L. }$ K0 K! n+ k% L- ?  z
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。" k) ?* }( m+ g4 u

1 Z: A- }$ V; I) x- u: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
- ~3 M  l0 |) `( x2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 Y5 C  N* c6 G
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
8 k/ z  C# o9 \. g8 ~8 F- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( \0 v/ V. W: U$ S* W/ h
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, j. z: Y2 r  M3 c# I$ T
四季豆  300公克 2 I- i# p; r6 o+ E3 u
木耳  2朵
( @  @4 g: t7 |( r# p竹筍  75公克 tvboxnow.com6 F0 ~3 S! w4 v: O1 A3 I! n
胡蘿蔔  50公克
8 a1 v1 p. h7 d* x白芝麻  1大匙 公仔箱論壇1 f0 h7 @8 _9 U! j6 S
蒜頭  3粒
! R9 h  E5 s! z1 e公仔箱論壇辣椒  1條 " r/ p; L0 W1 U, b, r, }* I
【調味料】 公仔箱論壇" I0 f4 i5 ?- r
鹽  1/4茶匙
' K7 F' ?2 a, u7 u; w糖  1茶匙
" t( l$ [* U4 I+ I( p2 H$ z白醋  1茶匙
' t1 {! M6 J1 q5 N0 s) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙 公仔箱論壇) ]6 y+ [$ s. b# m9 O
酒  1/2茶匙
; E7 n" p# Z6 N' w. e! dtvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇! z2 D1 n4 ~+ u1 G
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 S  I* y9 n4 N9 q6 d
tvb now,tvbnow,bttvb$ P! ]& {: k4 c( o! M3 v9 U9 w
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
) @* Q  ^0 V% |4 C+ i2 T& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com" i1 j- V- h, A9 p  k4 r$ f, b
3.辣椒去籽洗淨備用。
+ e: g2 z- H0 `; |* l2 Ltvboxnow.com
6 R9 e$ `- q* c! o; \/ s公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
5 V2 E3 E% _, I, G" E5 z7 ~1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [6 D. ?) b6 p" K8 n6 j4 Ftvboxnow.com5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。, Z$ {1 l8 t: q5 V* F* a! w4 P" E

  v1 v2 L1 L2 ~5 b公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvboxnow.com8 {" N3 w9 d0 e9 d  ^0 j

; ^2 a, o0 ]  M' k( F7 {7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
! X* E$ }$ S0 \& L: I3 s絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ^2 o7 _0 ]# [' ~( k6 q4 l' q
麵糊：
6 E8 M  o3 |; x. Q% W公仔箱論壇麵粉 1杯
7 y8 V: K. z6 h5 z1 a) U: D1 L. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" P( W  \! C1 U) q. {
鹽  1/8茶匙
1 H, v$ n2 X7 m1 A  ctvboxnow.com雞蛋  半顆
- i8 ]' x2 s# {7 @1 S公仔箱論壇水  3/4杯
  ]9 I: f, }* K8 r- L+ h【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 f/ I) `9 Y
鹽  1/4茶匙 & U( d  F& W; O3 G$ L  a
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ `  r5 t! y. B' D' ^1 r* C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" x* b/ U2 W6 D4 L
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
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; [+ b* M5 t' I5 M; k$ ^' A; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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( Y4 q2 K- \9 ~5 Y: v2 [3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。- C: S% ]. }1 H' U/ g* Q1 A5 q& }1 ~

$ K1 K& i' n, u% {/ N5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇! ]! g; [* n6 z- w. \0 Z# n* f( s
馬鈴薯  300公克
; V" L( ?: M/ w4 y& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇* }2 \0 _: G' p/ ^1 U: Q
低筋麵粉  適量
3 g! c; ?9 f; btvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
4 u+ X6 y7 P" c0 i  O公仔箱論壇青海苔粉  適量 * f. m0 i. i( y) _2 G
匈牙利甜椒粉  適量 ' y! U) w9 s* |+ c% n. K
【做　法】
5 X/ q& l) E7 y1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。$ ~# [' r9 ^7 N( ~2 ]2 m3 m  q

, i5 O; y$ i+ f/ ]2 s2 n公仔箱論壇2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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+ {- p3 Q' k5 i1 z% J- ~tvb now,tvbnow,bttvb3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
: ?- F  i/ c1 z# z* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙
4 h; t7 r. Z  ~" |% T- Etvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  半斤 0 x" J" n: x7 B5 Q' n# k$ d" k
蒜頭  2粒 tvboxnow.com/ ?- f! `8 q# ~3 H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) S9 [; a9 P" N2 b- n( Z  v
鹽  1/8茶匙 ! F! H  r$ `" \& I* D# F0 J
糖  1茶匙
5 J, [/ G5 S1 p$ H3 A$ U; k水  4大匙 5 z5 y8 U7 e5 b% d; w
【做　法】
; \  T: Q' m) B4 k" G; n. C1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。& ~  k4 d: c$ x* G: Y, C, \- o7 X

" J6 A& u) `2 i7 e7 S2 ]tvboxnow.com2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
# t; {. B* g  F! H3 w/ g0 ^/ btvboxnow.com 公仔箱論壇+ K5 C+ m) f! N' S; s, F# \) D) J
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
, F0 Y( W$ y  u( f" etvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克
6 m+ b  W* U1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
# F, ?% b1 b& q. T0 D3 H  J/ i公仔箱論壇玉米粒  35公克 tvboxnow.com$ u3 o) M1 }2 C  W3 t* [0 A" o
胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 o( |0 U* ]) P% `; Z: ?4 k" f( i
蒜頭  3粒 - W, U& o. U. h. p- o
辣椒  1條 公仔箱論壇' h, A* P! `5 O9 Q, T5 G
【調味料】 / c" E! c. _4 Z1 N
鹽  1/4茶匙 - g4 O- X# w1 F8 V$ I+ t/ i6 m" V
糖  1/2茶匙 * |; @- e; P0 c+ t+ P
香油  1茶匙
- [3 N+ X5 b- h- Wtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇, Q2 F! S, V( ?( \9 o
【做　法】
3 i7 F% h0 @! ]) h% M) Rtvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
+ W! f! p7 _/ _+ `" g0 [tvb now,tvbnow,bttvb
* y* t( B3 W4 U; mtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。  T0 x( x& G" p3 t5 K
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
; r/ X2 ~: Y1 O5 M; {! A小白菜  300公克
9 }: T' e6 a4 F' s, L6 v, n素肉燥  200公克
9 y2 b! O# q7 X+ F( r! I3 Ltvboxnow.com乾香菇  120公克
6 M# w" J1 D, ^7 Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
: y6 Q: x6 S& E; R2 w1 Z" x【調味料】
9 P. B  U* y! k, @. G9 ~7 j) }tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
; c* j4 s7 r' e$ Q- X5 P公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙
6 C  v$ d: x0 K' F5 @tvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
3 T+ e" X. P3 o公仔箱論壇醬油  10大匙 公仔箱論壇, [; e$ P, [& }. r% f# L
香菇精  2.5大匙
% S! X5 Y! Z" t) \% ?! v. S公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ l7 J7 d7 k/ E" ?& a4 D
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
6 O2 d+ I7 D9 s1 I* jtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 R4 C4 G& [% {- s8 t6 W( D
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvboxnow.com# u0 |! g7 K" s7 o

* p. m  D! Z5 l$ N7 O, x3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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( m# t7 q) _$ B9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
  Y6 S, b5 u8 Q  P tvb now,tvbnow,bttvb* S* V8 e5 O! J! }  B# O4 F/ L
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。