[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
' x1 b0 D& Q7 M! s* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 B1 ~' _: u. A- `

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1 L& t8 t2 M0 Stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# Z' g3 y* q7 g
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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5 l1 n% }4 X" o) K- Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 h" M& r0 D4 O' T$ R
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o" T3 e" g$ N$ ~) I
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 F  T3 `0 G+ p1 q- u3 t

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, r& x5 t! o. K! ~) U" V9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         0 ~1 n% t8 F" J  I/ }* T  t/ Z9 r
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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# c' ~# j! @* }) w5 E! vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* i" }4 @$ ]) N: C

  _* N: Q* p9 u# I# U) G  ctvboxnow.com3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。