[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
+ K( F( ~4 y1 `2 _7 i公仔箱論壇牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb# `& h" r# `2 Q" C5 D+ k$ z

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調味醃料：
# L, y0 P9 G% X& t; A5 jtvboxnow.com食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇+ w0 w) F2 [" k4 m2 G# H

+ @  ?' c0 V6 @" T0 q4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y# m3 l; z  D( T$ C" `* F( S芡汁：
  z0 c$ u7 w6 i& T/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s3 W$ e/ x6 l7 _9 L

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做法:        
+ M7 h" M+ c  E, G' R1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇$ V2 C8 A+ @2 [+ F6 s
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2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。8 h% O- T% E! ?" Y7 h& k

! z0 V, O6 l6 W/ `tvboxnow.com3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。tvboxnow.com; u' J  S9 I9 C

* V/ Q1 G8 T+ v公仔箱論壇4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。