$ E r: b9 s) `3 } @7 Y$ @5 \tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 U. j/ _, Z( _: Z+ M9 O+ v+ H
材料:
0 Y: @2 o/ w- j' h$ U3 o$ P* V" X8 y公仔箱論壇薯仔 3個 (大) / 4個 (細)
1 j/ m0 Q4 |3 o2 [4 Etvboxnow.com西蘭花 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l8 v1 M+ q4 E% \3 F$ r2 `, _
洋蔥 半個
! E, e J* e& p+ l; L ?公仔箱論壇甘筍仔 12條9 y d0 @% ]3 L* d
Mozzarella 芝士 4片
- `) _7 r" G2 f' ]6 r# q* Ttvboxnow.com橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙, J5 m( w# d# z: ^
粘米粉 / 生粉 10克
1 ?" x) F4 A, }: H2 C
( G9 {5 t- ^+ J' A公仔箱論壇 tvboxnow.com2 k6 y3 s" N# n+ K/ u4 o6 I
tvboxnow.com* h; x$ s2 c3 l% }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X9 ^4 g0 W: T" n" u2 j" b* A
調味料:# P C- @3 O* v
蒜鹽 1/2茶匙tvboxnow.com8 n* n1 D% g. h1 D. F7 o
岩鹽 1/4茶匙
, U5 Y( T. g! ?; R9 s; S$ {胡椒粉 少許tvboxnow.com/ m# H, w/ h& U0 p, E. i1 H
羅勒碎 少許
! i/ t* X+ u1 Y9 _$ j5 {tvb now,tvbnow,bttvb
' M h Y& Z% A. B公仔箱論壇
; V8 E: n; q) i$ h5 _: \( B! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# E5 K) s) D: H; L9 l1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。, R/ v7 B$ d: p2 M
" u" Y3 |. A& p: S* a! V4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
* |) p9 O& i' S itvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com2 w" q2 \1 P& e1 o; Y
* p5 H& t8 o B- x0 r* \3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。tvboxnow.com6 M8 Z6 |9 B7 ?" i* g
+ a+ O( J+ `1 i: A$ H4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。tvboxnow.com2 H" y8 V7 M' N* \3 v
9 r! [- |1 u P lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p5 k+ c4 G3 ^) h: {tvb now,tvbnow,bttvb
, O+ \! j: A0 n7 W* A5 X, @5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。0 c5 X& Z k0 _% y$ R6 ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D2 e9 j' g9 ^* _
公仔箱論壇7 h' C$ ~- Z! W
6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
! d* q7 J. Q8 f6 [$ \' A 公仔箱論壇6 m& z' K" h4 w1 A( I9 {! M
! \8 `+ W5 \* w$ a
倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ |3 E2 `" i$ A, b
& f8 K3 L1 @8 w! A8 k公仔箱論壇
. I3 M, G1 i% C& T! wtvboxnow.com7. 在 muffin模塗上油，
% p( M+ ^6 f, e5 u d: ]/ @
. k, z, R# ` V8 o6 \9 K% `2 ftvboxnow.comtvboxnow.com+ z; [ p9 g/ [6 d
將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
/ e# k; Q; |4 R9 T+ s' u1 n$ q2 ktvb now,tvbnow,bttvb 7 ^, k7 t+ \/ k8 e; h2 r
公仔箱論壇% ?& T; n- t8 r$ G
如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。tvboxnow.com6 J! D E, L7 w* ?) Y8 @
0 ^/ u# c5 j% s8 k( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k& c* ]! C3 Q; f; m1 A8 }1 k2 Q8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
7 y+ a5 x* ^/ T; k8 ~! ]7 I1 ctvboxnow.com
: f2 F0 @! P. G& B& Z7 q' G8 \公仔箱論壇
6 f. g( v0 N5 f; b) Z% ^公仔箱論壇**小小貼士**tvboxnow.com: u8 D9 B/ ^9 y3 A
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
7 C7 G) R/ x9 [- ]" {& m5 d( |6 P1 itvboxnow.com- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。# ^5 h# a# a5 `% g; \+ |4 ?
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
+ |/ G- I7 ~+ j4 J: S5 B公仔箱論壇- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
- Q: ^* L$ t: M' X4 g1 m4 z( Xtvb now,tvbnow,bttvb- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
' J e% o3 n! Qtvboxnow.com- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。tvboxnow.com1 J+ ~" q1 L. `; G2 l
tvb now,tvbnow,bttvb9 J' t R5 n- Z* r9 j1 j0 t
* n, L c9 C# A1 d$ m5 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 _# i0 j. J# [/ p n/ g+ s: h& M% A4 V
- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
| 