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' m3 W, R, J% _ K0 V材料tvboxnow.com8 o& ]" a) t# |( Y a. S+ [0 g
里肌肉.....5片
Q+ @! ]4 A5 O" Qtvboxnow.com中筋麵粉.....2杯tvboxnow.com: O. W) t4 B! Y5 n$ p: C9 [. _
蛋.....3個
% T" F4 o. g) {! I/ K. } b米果.....2~3小包7 f' P' C1 [' z$ h+ H' y. U
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1 ~$ Y; _' t! w公仔箱論壇調味料
- s% T( }1 P) U$ _醬油.....1大匙
# v- G$ d" B" a! r. B2 L5 D/ atvboxnow.com米酒.....1大匙
5 `$ r# `% M6 j3 }- I2 a+ z/ ftvboxnow.com糖.....1大匙
D% {/ Z6 b+ B1 Q0 m1 @* Xtvboxnow.com胡椒鹽.....少許
! T# }, s1 h3 |8 U" Atvboxnow.com五香粉.....少許公仔箱論壇8 B7 H. t& |' D7 {! u( B' K
公仔箱論壇9 ~+ a- E% O; ~* @3 t
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作法
% w; N6 @+ s/ V2 n4 ] p' `+ ^9 {公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。" ~+ k* C, ~, f8 d
* s) ?, l: t* _- C, L {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
6 ]9 E- w/ M6 k; y/ w+ M! z; {8 ` jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G; L! c; p( c) q& c) a% n# v
(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。tvboxnow.com# r+ h! y' |- B9 H
/ T& {9 M/ g. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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! X$ c3 B+ u- i/ x8 G% k3 p公仔箱論壇(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。公仔箱論壇4 I/ H7 R. q5 Z" _% a
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。公仔箱論壇4 F ~, Y- i7 T2 [" l, [. ^! u+ E+ ^
% Y. l( [9 q; m8 _, l* |8 }4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！. m7 z" A% K- X' }* `% J
8 i" O: E, a6 b. V6 O2 W) A0 o(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。公仔箱論壇$ Q. T' @- J* [" p
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。3 J7 x. y, ]. o4 F1 P! l3 @$ u4 i9 A1 {
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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