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7 A/ r# b* |" m, `' ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ j5 ~# `) n! h- i9 g( e# S4 b' A5 ctvb now,tvbnow,bttvb里肌肉.....5片( j2 A/ G# P2 G6 I# P0 N+ {9 |
中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇' k9 X3 r7 }5 j
蛋.....3個
$ j9 |. V1 |- n N _公仔箱論壇米果.....2~3小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 ?# m, O9 C! }. E% e
# g+ M" @1 _: |+ B" [
. s$ `% J% G4 [4 Q! y2 E$ W+ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料# v( R* J8 k3 }, `. x
醬油.....1大匙
. e0 s1 l, x: ~- @) P4 ?米酒.....1大匙
1 U5 A, [: ?7 n, | H: X1 p公仔箱論壇糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?' c$ a6 a( E. I! p8 S+ P
胡椒鹽.....少許
+ h; A; b+ `+ |/ otvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許 z" ^8 S) P: Y5 Q9 e& t% n
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作法
1 V9 {- h T% Y公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ G3 S- f7 ]; p
* Y: V* H: f3 L( U7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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3 p# J i! X$ x f6 G% x8 o: z(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。公仔箱論壇" f3 v2 V3 j; i' ?* C/ o
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。) M t C: D3 y( K8 \% A
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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