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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z: r+ N" [( g/ {6 s' i
中蝦.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb. E( K9 R6 n, K d
粟粉.....2茶匙$ y8 R/ R+ M0 H9 _- l" q
鹽.....酌量
! K( F; U+ b5 s+ g7 {/ B, m白胡椒粉.....少許
* ?* B. f/ y5 @. y2 D! T" O酒.....1茶匙
$ ?/ t3 R7 ?6 [公仔箱論壇乾蔥蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb q/ m; J, Y9 n5 u/ t+ d$ t2 |
紅咖哩醬.....2茶匙
% Y0 \# m5 |- m: K! G2 G3 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
7 C2 Q, i/ E) l% f F香葉.....2片公仔箱論壇& W0 t9 w/ t0 [' n- d0 _. @
椰汁.....100 毫升
( G; |- R4 \: v3 u/ m4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽.....少許
" a& \0 [" r8 E0 D: F花生.....2茶匙
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: _! @, w( o+ p8 [$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# U" B' h' C2 Z8 _" u T" @' U
調味料:tvboxnow.com. A1 S% e$ m8 P0 ~- j# Z8 k
魚露.....1茶匙
H7 O$ M- }$ O) L2 a: ^tvboxnow.com椰糖.....1茶匙
0 s; b, `7 y8 Utvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1茶匙 M; V6 |1 T* |0 u
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% {# }6 R. D2 }* D: Y9 r$ ]5 Ctvboxnow.com做法:3 G7 v1 G& K* Z. H
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 X1 z( T" o- d
1 I R. ?% s& n6 e5 ztvboxnow.com2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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2 N" b3 z5 W; h% b ^4 n3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。5 D; ?2 o( z9 P$ r& i* C
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb# E+ Z, O% m0 D
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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+ I3 R: D" d( B; P; k3 rtvb now,tvbnow,bttvb2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。公仔箱論壇/ E l. [6 L* E3 T+ z* N4 K
5 c# H% a, y. s1 h! E( utvb now,tvbnow,bttvb3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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