; o+ E7 v6 P3 \' J4 x8 z, n公仔箱論壇材料:公仔箱論壇7 _! O- f& ~ b: D) V4 r# Z9 M4 w
雞蛋.....2隻
7 ]/ e- U1 h' o4 b7 [馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)! c l( V1 ?% v
鹽.....酌量
; E/ f' D2 x2 b4 m1 j2 D. U* ~tvboxnow.com黑胡椒粉.....少許tvboxnow.com1 | u% R3 L. B
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
/ v' A b4 w8 q' [公仔箱論壇青豆.....45克（新鮮或急凍）1 }; X1 E7 {2 |3 E
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
K; X; W9 J+ Q8 Z O( mBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M. s8 _$ z9 E6 s
tvb now,tvbnow,bttvb4 x( i- l# g' T" L( H
7 ^$ l; e, R1 s; `$ B+ [
做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 o( r ~# [4 ?0 {( f( ^2 B
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 a& @7 g# |2 i p6 P6 R0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O& {0 n& ^3 ~& A, k! H& Z. Y
2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。8 I' M9 Z: W+ P# l) p- c" y! S1 S; }
' _' H- {& n- i. H8 \% E
3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
& W0 n, p' G8 T% P8 S0 d7 F; [tvboxnow.comtvboxnow.com2 U* B, J4 P. f
- {* y, q6 k! r7 j5 U5 t; e8 M
溫馨提示：
& o( I1 }% E) n( O. b1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。# p7 g: y: A; t; b" [. U1 S9 v
5 {; N ~, N2 @$ u2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
7 q# @, U0 c8 F* _% Z5 W" p9 ~
8 P- n8 V5 C. l" Q3 C, e3 X公仔箱論壇3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。公仔箱論壇" l7 H* w1 c- h E; T
6 [ ^5 J/ [1 Z4 M; u4 V& F$ X- b |
發表於 2015-5-19 05:52 AM
| 