[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
$ Q* |8 S9 z2 e1 w4 f& _* }9 B9 ntvboxnow.com牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）公仔箱論壇% h' v2 T7 {& F( ~: R4 r  {
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8 u$ Q) t7 r! `* }. x! l調味:         公仔箱論壇/ O9 ]( c' D9 }  ~: f
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙公仔箱論壇7 b! z. \; c- @; F' f! @
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做法:
* V7 g; Q) [8 E, [4 W% t1 I1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。tvboxnow.com3 L* X% b0 p0 ~, U- L  r

7 G. l9 N& @3 Y! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 @" l+ M8 ~( x/ Q# O
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 t+ A2 u' j6 u( F1 T
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。