材料:
( V0 K$ @. V" l; r: [6 w牛前腱1斤8両、橙2個(榨汁)、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士(切件)、西芹2條(切角)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G, X( Z) j+ ? q' T
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+ c* O: B# |# [$ I# p' @公仔箱論壇調味: tvboxnow.com0 i' u8 X! V h& U2 p/ [/ y1 S$ e
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
, N- I3 R1 G4 W" `7 O公仔箱論壇tvboxnow.com- q( X2 ?0 n8 R. L3 k ^
* ^, C- }! ^* j* j# b- \tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇( z4 ~2 {5 X" B- y6 }
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! i9 Y% o' N# d2 @4 u. `/ R5 |; d
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2.砂糖炒溶後,加入牛肉以中火炒至表面香黃。tvboxnow.com* m+ f) E& P7 n
5 e* d- s& u8 @7 S3 h3.加入橙汁及茄汁煮滾,放回蔬菜料。
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( R3 G$ s8 d' p5 s4.加入上湯、魚露煮滾,再加入香葉以慢火煮2小時,熄火焗3小時。
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* c- y" I9 |2 }- s9 R5.煮滾及煮至牛肉軟身,加入橙皮蓉後煮至收汁,撒上蔥段即可上碟。 |