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6 b# j- d5 f7 h4 |1 h$ h3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) F( E; P1 U6 Z3 l9 w& B7 ]
材料:
7 }- _7 j+ K6 ~牛肉片 150g白菜仔
, | r9 s9 @! j* f+ J薑茸 半湯匙
8 X. P6 @; P2 J! w# x7 X蒜茸 半湯匙
1 b, l7 K0 K) S( a3 N; K6 C( Ytvboxnow.com薑片 2塊
1 ]5 X8 t' `% Z" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
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% S$ D) M) N8 W' mtvb now,tvbnow,bttvb' i( M: }4 o" S1 S
牛肉片醃料:. J3 t+ M- E- B4 h8 b
水 3湯匙(先拌勻肉)
/ I( C7 k5 Y* z" _$ P: p! A: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙+ [7 a, k6 m4 B3 E; I# ]5 P
生粉 1茶匙
3 F- c( f u6 j$ S, l% X5 `) Z0 d生抽 1茶匙, ^$ N4 W+ U/ l1 K; C* U& Q
胡椒粉 少許
# N4 n- `+ s# ]麻油 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* } e2 k; N
生油 半茶匙 tvboxnow.com3 W0 E1 D3 Z4 d+ g
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菜調味:% j" ]# T) P# Z2 }5 |* h
雞粉 1茶匙3 O8 f- V M+ C( q
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"生粉水"埋芡:(如汁太稀)公仔箱論壇+ |" c ?# `7 F, m9 E% N# J h$ X
生粉 2茶匙公仔箱論壇+ M- G+ L0 Y+ t4 M, _# l5 w0 x
水 2湯匙公仔箱論壇2 q P2 b+ J; B# P" l2 N7 a
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. f4 V3 [# ` X( b% \5 r5 B" q0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, l* n1 \! @* C5 n8 b+ i1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨,先用3湯匙水拌勻肉,再加入其他醃料醃30分鐘;公仔箱論壇4 t+ K2 c' D3 ]/ ~3 s
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸(預備炒牛肉用),另薑片及蒜頭則用來炒炒備用;
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3 }8 ], @3 p; w- k! a5 O5 v% Utvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下1湯匙油,爆香薑茸、蒜茸,加入牛肉片以大火炒至半熟(約1分鐘),盛起備用(正常血水會浮現,不用擔心);4 A; R1 U: W3 E
- z- N7 ~* A/ t) c. o- J, k4. 熱鑊下油,爆香薑片及蒜頭,加入白菜仔及雞粉略炒,加蓋以中火焗煮2分鐘;tvb now,tvbnow,bttvb" ?7 W) z( C& o/ m
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5. 打開蓋,牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟;
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7 W9 F6 S, V3 t公仔箱論壇6. 若鑊中的水份較多,可以加生粉水埋芡煮至稠,淋汁上面即成。 |