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8 W1 D- G* L O. w. A8 h) C" [ Mtvboxnow.com材料：
$ s. x- O) J3 F1 j% Atvb now,tvbnow,bttvb海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻tvboxnow.com& K' r1 H) {+ H% |' |; T
砂糖 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l% \1 P/ B8 d4 l7 ]- P# w
水 20g公仔箱論壇- S9 t( h7 F7 m1 _" M6 q/ |9 H
雪糕 適量（1-2款味道）
3 n% u! Q3 |2 b4 Ntvb now,tvbnow,bttvb麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾） b' Q5 @% ?- Z+ X$ T9 U
白蘭地 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, u* ?0 b# Q/ a2 s" C
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工具：
( }! Y* {' u( [8 H: }tvb now,tvbnow,bttvb火鎗、唧袋tvboxnow.com# R5 u, N. o0 W2 C/ U
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1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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' |, }- ]% K5 V v6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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