這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！ J* \# c6 A6 [
- P/ Y% B% b$ d% u, S: Z& j
$ v) Y2 @ I x: c# C公仔箱論壇公仔箱論壇; M! I- U3 v$ P8 T) }" x, q# D
+ Q+ @& A) a) m& v+ Ztvb now,tvbnow,bttvb材料~ tvboxnow.com+ X3 t) N. G3 x/ V; |6 ?* F: L3 r
圓形酥皮 2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O* D, A- g, T
菠菜葉 850克
: r; v# p/ i7 i# c @/ k" z雞蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb- s* |' o. j. q: @* B
Ricotta芝士 450克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @0 [3 V8 p2 Y+ y
Parmigiano芝士粉 50克
! J5 _! V1 F; A# E鹽及胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) l; y, a$ {9 N; {- S0 ?" g1 k+ J; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M1 i6 }, D4 w( i/ l$ j" Z4 ^
8 A0 t) w% C" q4 l' e, @
做法~
A: {8 T3 M% k6 vtvb now,tvbnow,bttvb1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
* a1 c+ Q* ]! H2 b* \
, y8 T( v2 f8 X% r& otvboxnow.com2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
. l* |; d' D. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b7 P+ B$ ]& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
2 w% n/ y) ~" g/ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- N. d3 g& X& o$ l
4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 tvb now,tvbnow,bttvb! D5 w$ c* m2 M' Y+ F, Y
 tvboxnow.com' m: Y% Z* o1 ~. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- y4 A* Z8 _0 q) L k5 d
5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
1 ]$ t' Z/ [0 U" @+ j
: u1 A9 G9 x( [$ @tvb now,tvbnow,bttvb
% f* B3 ~ P( o$ w4 G7 h公仔箱論壇6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
; P g; B& H! Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 i! S! O- @# d% v7 K6 _" c
" ^# Y7 F4 g9 C4 L% R5 M" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 然後每份向同一方向90度轉
, @8 V# V1 m, T. X" b; n
0 F D# K* x. D$ Q; w- G5 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I W# }: l& H+ f8 c
8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
| 