[中式食譜] 海鮮豆腐蒸蛋

nt1972

/ \+ }/ _( V& U! Z$ I- C
材料:     
& Q; r* a) C  E6 E/ y蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
- C9 `! R$ v' Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& H. a2 \9 d+ j2 A% P

) m( r; h9 e+ K& _# X& g# _8 C" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k, {$ t+ Q; c+ d+ D! _2 {
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d4 _, D" x" ~5 s6 u) ~+ u# u

& I- q! N6 T0 o6 ^  K$ q2 C2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
' V7 |: J7 J# m+ }+ |tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ s' E8 Z5 \7 _' }/ H  a# z; [
3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。
2 p1 j. ], x# Z% Z4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2 k" E- d2 r: o6 |6 p
4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。
. h8 J5 e1 g0 d4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M7 k9 E! k1 k8 _+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。