[中式食譜] 海鮮豆腐蒸蛋

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- L1 y6 p4 E" k4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     4 t( L' e! a0 Y' Q8 \
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
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做法:     tvboxnow.com3 p; @* {1 U2 G+ M- A; }. k0 L
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 o7 r9 K2 X$ D2 D) I

/ k" }3 B7 q& X4 q% ?! Y5 O+ A2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p' F! r$ d7 X
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3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。tvboxnow.com) k7 a, n; g' P5 m, ~

  i2 D3 B" i1 ltvb now,tvbnow,bttvb4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb( M1 u3 ^, u" |9 g

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