- h* M) c5 Q- A0 n5 d' A材料:
3 s/ N& o) V) ^9 [3 _4 X' y9 A鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量' I; Q0 `) V- T9 [
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& t/ c% g# G3 i8 e1 N3 c7 d5 B* K0 ^tvboxnow.com調味醃料：
4 w6 E9 u, Y8 f' ^公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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做法: 公仔箱論壇/ U E+ A5 l$ ?, M# e% N
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
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' ?. B/ d Q7 P) ~8 [% z6 R* k7 Xtvboxnow.com2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F' X5 e4 B, A( N4 Y
0 n v4 x, t% ~) R) H. O4 X# b公仔箱論壇3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。6 F8 j, r) Q5 U. v# X; N2 k
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4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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