苦瓜適宜家庭夏季食用，是炎炎夏季開胃消食、老幼皆宜的佳餚。;a4K)g1[9| Ctvb now,tvbnow,bttvb2 S9 N9 p( _5 P: l" Y. q
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4 K/ w! U6 V' G6 R' \5 Itvb now,tvbnow,bttvb苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。公仔箱論壇8 E, r# [' t. w$ U
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. I2 }! J' ?6 ~; F* n6 \4 \公仔箱論壇大眼雞魚，也叫木棉魚，學名大眼鯛魚，在我們這裡是常見的海魚。它有著厚厚的一層鱗皮，一般都不用去掉，煎煮燜烤都非常方便，有這層皮，肉不會散掉。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆*B+h:@'K!p$E#D6[7\+D.Mtvb now,tvbnow,bttvb0 n& i$ Z4 }6 R' R E: V
) p1 q/ W" n t( {- Ftvb now,tvbnow,bttvb這邊用苦瓜煮湯，一般選擇顏色墨綠，粗壯的那一品種，會苦一些，不過認為解暑效果更好點。其它品種的適合炒來吃，沒那麼苦。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!M;d7L6^6z.I
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7 _/ L" R* L- o% Y公仔箱論壇材料：大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。
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/ H& M. S% `% x# j* Jtvboxnow.com做法：:T#p0L#z0z2C2 s. S# Y, o/ S- ]% ~
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。4G6I%e0n3C0J% k9 F6 j# g8 o5 }
2、苦瓜對切去囊，切厚片。8M:y/~6V6U#G/Ftvb now,tvbnow,bttvb* Y. a& ~# \: B% ~ K7 R& ?
3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。
8 Z+ l0 Z! P4 _1 K# ?/ h公仔箱論壇4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。tvb now,tvbnow,bttvb- q4 e) X3 O) P" a. H
5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。 |
發表於 2015-5-1 12:38 PM
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