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! s9 @5 u5 ^$ Q' {) h* @材料7 N4 u9 ?% G$ i4 b3 U) _5 V7 F
蛋白.....170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% Z0 K5 [& X/ C' V9 S
塔塔粉.....0.5g
/ K$ V e# x. M; q2 J7 A4 x- |細砂糖.....85g2 ]0 U; `( c7 ~6 m) [# s+ @$ J
蛋黃.....85g
( g M- Y; N* e6 w1 O Q6 y3 P7 Mtvboxnow.com細砂糖.....20g4 Q- p( K( u3 d- Z
鹽.....1g. e3 f9 z" g0 T" @6 k
奶水.....40g" ^# F, U$ ]! P# B6 S
沙拉油.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* L: p* y$ U3 E- f0 a9 F# e
低筋麵粉.....50g
2 F) h0 n9 o" b- Ptvb now,tvbnow,bttvb發粉.....2g
9 M4 f: O' A6 R4 ?, Z' o! b全麥粉.....40g
# C( }9 [, A3 [& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃.....30gtvb now,tvbnow,bttvb% h, G9 f9 }- H0 D0 k; P
南瓜子.....20g- ]9 Y! G. d+ `" l) ?
松子.....30g
4 A6 b, k6 U( ?6 C9 [' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬.....120gtvb now,tvbnow,bttvb: z4 d+ x2 p7 e, m# j
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作法$ L, U+ @7 B- `/ |* {- x
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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, r# N+ I, w7 e8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ x! P% q) S* d ]
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k; c' y2 X3 N4 G% t, q% ^
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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