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2 \% c$ P% g# [% S材料- p' ~3 @# x/ t" t4 k* l6 w- ~( h
蛋白.....170gtvboxnow.com" h/ `, e6 M |* X1 _
塔塔粉.....0.5g
% ~6 {0 B/ a4 x. A4 W8 W* u1 Btvboxnow.com細砂糖.....85g
* S9 N/ {' a n/ {! _4 X' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....85g
/ [! ~9 [6 G0 f! t/ Ntvboxnow.com細砂糖.....20g
, S5 l2 `; N" T3 G0 ]2 S鹽.....1g$ }+ _ t# H/ w& u! C2 v
奶水.....40g
2 ?* w& l0 }0 t: n) ?沙拉油.....40g
6 Y- N5 h, S1 T6 L: S低筋麵粉.....50gtvboxnow.com# q. ` l, @* u9 B- r
發粉.....2g
, P. s8 w' e. D* }7 Stvboxnow.com全麥粉.....40gtvboxnow.com5 G1 H0 S( Z, B9 w9 Y( l
核桃.....30g
# T! h# z5 \5 W# g5 f6 O南瓜子.....20g
/ A! Y4 K: l5 B( }公仔箱論壇松子.....30g
2 O3 y/ P; t9 F1 K/ e& z% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬.....120g
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作法公仔箱論壇. \% a9 Z" ^4 p; I% V& K$ \2 x ~
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
7 F+ z) S a$ M9 f9 M# l7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z4 b# `1 M! B; o, ^9 g6 xtvboxnow.com2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。/ M# i) k( I$ O+ T) F
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇( R3 w: E5 }5 V8 n
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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