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[西式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

材料:     
7 m! ]" j; T: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊(切蓉)、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量" w& y9 {* ~) u* \* H7 @* o

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* K/ ~& k; [2 \' O* a. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y, i# n% B9 B7 L+ W7 y* v1 |* F. k
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     8 \# R7 [4 ^4 }$ V8 }+ a6 U
1.鵪鶉解凍,從背部切開壓平,洗淨後充分抹乾身,與醃料拌勻醃20分鐘。; S2 S5 q6 `6 r8 S  l
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2.在鵪鶉表面撒適量生粉,下鑊煎香表面,取出隔油備用。
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香,加入蜜桃炒勻,再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb! R& B1 l  w4 U& K3 L7 ~

: Y9 H' Z( Z7 r' h3 A9 m3 htvboxnow.com4.放下鵪鶉及加入干邑,蓋好,以慢火燜焗8分鐘,再收汁兜勻,上碟後撒上蔥花即成。
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