4 M, j, u! U# P+ e x3 S T+ Ltvboxnow.com材料: 1 h+ z$ O, S) M( m& e P
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）tvboxnow.com! \# x0 o# F) P0 {1 P; H. w
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調味:
2 L0 s4 b+ o1 q0 d. A6 Ptvboxnow.com鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb% [( @1 T0 B* [
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvboxnow.com& @7 V1 U' W1 i. D1 u$ A/ v7 W
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" N+ l1 p' ]' P7 V0 J% E) d做法: 5 y& L+ f) ^( K6 e. ]: q+ E* r
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。& n7 E- [0 Q& b- O$ N
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。tvboxnow.com8 h6 e* F! Y- d; e! H, @. Y1 A- o
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。% t$ I0 O, G1 d! ~1 w+ p
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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