材料:
( I& H# K% j! X9 \$ x) @( g豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 p; l/ U) O, ~ q8 o
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! T w' d" E" Z! v0 D, Z
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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6 e& S9 ~8 H' Q7 C" M: r醃料(豬肉)： E7 g! n( f$ y! G4 o3 P
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法: 公仔箱論壇1 Y# `3 V7 |7 G: [
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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. U: r8 x! [: qtvboxnow.com2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。tvboxnow.com7 L/ U, r0 I& O. @4 G
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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, T9 H. Q. l4 Z9 U4 p7 q& s9 F* Stvboxnow.com4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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