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材料: tvb now,tvbnow,bttvb* y i7 P* g; I5 Y& j
腐皮2塊
4 g6 W$ \$ y" K; E3 J6 N$ l$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t8 z; X: G. |& Z
餡料材料： 公仔箱論壇# b- O- v) w, [+ N
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb$ s) c3 U1 J' I4 X5 A" L& g
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& P! g4 u5 C7 |; ]) T, P調味:
- h6 O& G$ _. t! d9 ^tvb now,tvbnow,bttvb清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙) P, N7 |. y$ y: f
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3 A2 E0 n! D$ D' S2 \2 S. H做法:
5 i0 G. X4 I* H. S8 h: X r6 d$ P1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。" ^( \$ e/ v; g9 s# F
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。. `! t, R8 r$ u
! n2 V$ i) r; k8 `8 @% ctvboxnow.com3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
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* ^% J5 D9 ?/ U {- otvb now,tvbnow,bttvb4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。5 Q5 T8 w; [4 f! }( E0 \
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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