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材料:
: C8 S) l% A m; ]: b5 ~; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮2塊 9 d6 b& Y$ m+ B' k7 D% u8 V' q( Y7 m
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餡料材料： % S6 q# {# V. _
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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調味: 4 M1 A$ }; F' ~! U: D& y, c
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙tvboxnow.com9 s% i) s6 ?1 h. T' T
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做法: : N2 [8 y' F9 u L Z
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。% ?- \% [- y0 ^$ R4 ^
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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2 R2 T: n& ?: n: ^公仔箱論壇3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。. O1 Z' [: m7 L3 o
" l' C+ N: i0 G$ Rtvboxnow.com4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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