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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j4 O6 e% {# |" h: w
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量
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調味醃料： tvboxnow.com4 `, x1 t) f8 V1 I7 d5 H
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g) B( [# h) E7 X
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8 r) c) K) _! m1 K調味料： 公仔箱論壇/ G2 P3 ?7 y6 H/ b: K
雞湯、魚露、砂糖各適量
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) b6 D+ R, w( Y' Z7 _4 I# l0 l/ N公仔箱論壇做法:
~; L B# Q9 X) R3 A/ n6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。tvb now,tvbnow,bttvb4 v2 c v+ A# W9 B4 x
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2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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$ y3 l& S0 S2 N& [/ D8 _6 _% A7 w3 c3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。
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4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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