材料:
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# a3 y( d+ T* U \1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
5 c# u6 ^% C- Utvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)3 V0 x: k- I2 Y8 R0 S% s/ O! g
3. 醬油2茶匙, I, m; W/ x) y. n+ A- g
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)1 V7 o& _7 F- h1 O( J
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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1 S$ V8 L0 j$ O/ Z$ _公仔箱論壇做法:公仔箱論壇- S$ v+ ^ t& ?
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.tvb now,tvbnow,bttvb+ t( P) @6 i" {+ V
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
2 _ k6 z) O) a& x7 T! C$ K8 c3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
& h& Z6 `# n9 v1 R1 p- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
, R. g0 K2 Z, i( u+ L9 A f5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
9 h. v0 C1 O4 d! D, t, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: h0 D8 }9 @- N3 @( j' R
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
1 S( o. \ }4 r. }! W8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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6 g- g* _( D0 ^6 B7 e公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
9 z. \0 I5 @* O; ~" x: |$ Ytvb now,tvbnow,bttvb可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
. c0 k% _; F9 V2 G* i' otvboxnow.com老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ v3 I7 v8 A. ?/ a3 y
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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