[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

宇宙麒麟

魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:tvboxnow.com/ L* |  i! z7 Q
" t( F" e4 N. \' H
魔芋鸡翅的做法! b6 w( R8 J% E' Z% h3 d/ ]4 c
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
0 h. q$ ~+ H6 Gtvboxnow.com调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 tvb now,tvbnow,bttvb% G' n+ w; P" Z5 D- q, p
做法：
; w, R: ~  L) D) m2 r) L1 M1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； tvboxnow.com, u, r3 r9 t* P" d7 U/ K
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
, i; O& ~# F" P: Ctvb now,tvbnow,bttvb3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；   t0 h3 X4 p- |; h
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 公仔箱論壇$ ~1 v8 K- S' C+ s' _6 T. L
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。