材料及份量:公仔箱論壇* z& h# o* {, A0 v
新鮮生蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb& I" ~* m# _* K2 O
帶子肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f% e V* j; [5 f7 u; Y0 { D) L: {
提子乾適量$ x" _- i7 O7 l1 X5 f5 ~; o
雞蛋8隻公仔箱論壇+ a1 l6 X A( {# ~
蟹籽適量 調味料:
+ U, v$ t3 ^3 F1 ? X蠔油2茶匙
: w E- g. e& h# y6 b. q糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 u! P+ m0 ?6 M8 Q* E: m1 k& T
鹽1/2茶匙tvboxnow.com9 g& \0 F; M2 c: w; L
胡椒粉適量
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& L0 {5 y9 q/ A% u% h @% K5 \3 ~tvboxnow.com製法:tvboxnow.com- n* R2 _4 N" Z7 b
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb+ V$ a* R R+ z
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
' N% s0 ?' {/ T; K; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
2 O9 w `( S# `' U' L4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
, Y7 k; X! l! Q5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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