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糖.....1茶匙
& F9 }3 \# a& l" K8 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑末.....5克: U* Q, m' a& N
蒜末.....20克
6 o# ~0 Y3 s f蠔油.....1大匙
G' B9 e0 `/ E1 j GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腐乳.....60克
, v) ]& l3 d* d% q0 {$ g6 O0 R味精.....1/2茶匙
2 F% `$ @; B8 \+ _6 htvboxnow.com料理米酒.....10CC
$ K9 F* i( Y2 s Y0 Stvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇 N _6 O7 Z) y) O" [% t
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5 C! j8 v9 l* m9 h) k7 ]3 ^tvboxnow.com炸雞排粉.....100克
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) Z7 q" t6 |4 ]' y0 \tvboxnow.com作法公仔箱論壇2 d5 z5 \& w- c/ z/ u, e+ _
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。& E- U2 {: {8 z: O( n5 r: q8 W% W
$ X5 J/ U. p) N& {2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。% s3 N+ o) o6 N# ^* Y: p' Q
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。- s; `# Q+ Z F3 `; X+ a
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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