# {9 O6 U2 L5 I( N1 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇1 R( x8 a$ w; B: D1 Q) a8 `
寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊,用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量
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! ]* [ T- g+ M& qtvb now,tvbnow,bttvb調味:
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做法:
9 q( q5 R5 o5 L3 r3 y b1. 切碎醃楊桃,加入酸子薑及麵豉醬。- g( a: ?6 U5 ?4 H
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2. 薑、蔥置於碟上,再放上寶石魚,並在魚身割數刀,再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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3. 魚蒸煮10分鐘後,放上蔥絲及倒上滾油即成。
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