食譜
: y. \& N# {2 b6 f _9 z6 a# X法國帶子.....1隻
% g2 A- J0 z9 r6 h1 D0 U# D0 E1 [tvb now,tvbnow,bttvb番茄.....6-9粒6 F$ {. ^& s6 i& U; |: L5 k7 ^* y9 j( Q
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
2 i9 J. [8 s- ~/ Y鹽.....適量
. n) B1 P& b# G, G黑胡椒.....適量
; j- k3 Z9 Q1 A9 j公仔箱論壇牛油.....10克
. t3 Y3 v% ?# {7 [7 ^1 k陳醋.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^* J3 t) s. P& u
砂糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, ~! e7 H# \6 U5 V F/ u8 a
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做法：
; V% F5 q7 ? d1 p/ s3 G' {5 T& [tvb now,tvbnow,bttvb1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。公仔箱論壇! F* R1 x4 a# E @
: j/ \4 E% [8 x' e3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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: j- @4 p) }! h# U8 }( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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6 W* o% _6 M9 k4 ~0 _5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：
5 U% _# Q* B: y5 ]; Y: ptvboxnow.com1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。tvboxnow.com+ X$ B$ Q2 K; i
0 I k5 l/ d7 dtvboxnow.com2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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