[中式食譜] 清燉冬菇湯

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材料:     tvboxnow.com5 P) E7 h! P, f7 _; Y
大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊
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調味:     公仔箱論壇5 T* g* \" Q" X4 \! y% P  q  A4 C
鹽適量tvboxnow.com0 n% p" @9 f( @/ r) w( e

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! e% k& ~& y, L4 |. |6 R0 g做法:     tvboxnow.com7 ]8 w  C$ Y8 x/ E
1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。tvboxnow.com) C* h; I2 n/ c9 N- p
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2. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗，擠乾水後，置於水中。
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5 b/ r9 \% H! J: c9 e* S公仔箱論壇3. 小鍋包上保鮮紙，再放入大鍋用大火燉4小時，加上鹽即成。
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