: o% b# u0 ?7 n' V* a* z; N' `& ^" |1 h. u4 i; a1 h0 \; q% q+ j
材料: 2人份/ x; d. N; ]/ g- I5 y
1.泰式青咖哩醬—3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, X3 P3 u( K& P3 L" q& E0 Q
2. 雞脾—3隻% `2 ~, `$ Y; e4 }: {# O" M
3. 泰式茄子---10個
) [" C7 }; c* A, J/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 泰式青豆 --少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q2 W9 `4 p# Q7 U. X
5. 檸檬葉--6片
5 |( c) Z4 K, m+ E( F6. 椰漿---300- 400mltvboxnow.com4 R4 C: \( C+ S
7. 大辣椒---1條 tvboxnow.com; |4 c0 a4 J; n+ w8 }
8. 雞湯/水—300- 400毫升
7 I0 O0 ^. {, p' k9 A ]tvboxnow.com9. 油—1湯匙
0 Z0 X5 ]$ p# w. Ytvb now,tvbnow,bttvb
: K1 z' b! i" o/ W5 ^- @% \公仔箱論壇
( I6 O3 T% M3 Z1 e調味料:公仔箱論壇/ X! g7 n/ D; D! T$ k
1. 魚露— 1/4湯匙
1 \8 x$ n# R! J/ Ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 D& N; C/ ^: x
tvboxnow.com- n# e9 s9 H! P- ]- B9 d
+ D+ X" p$ x T' {& Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:/ N( n d1 U N. W+ M* g( Z6 G
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
/ v. ]0 w3 H& M0 ^' k j3 P2 |
: w( x* |% u; [! A% vtvboxnow.com 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。6 _) m5 G' ?7 B5 N& b
tvboxnow.com# s3 ~! A. V g) ?" Z0 j* X* E
3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。tvboxnow.com# I' @: r" Q% T
" v. f0 C/ F; v* P4 P4 ctvb now,tvbnow,bttvb 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
4 o0 ^. [& r- T A# t- Itvboxnow.com
/ e4 W$ n( w; V7 U& M9 g; S- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成% p- x8 L7 e3 {$ {/ Z
公仔箱論壇% v# k# s$ C8 K. ?* E% {7 ^) X! q
tvboxnow.com* n% D/ \, d. y' _7 \
提示:公仔箱論壇5 K. U" Z5 _& M: f! q
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
6 p5 K! h" |: }( }' t0 k9 U# ]7 s! N! i( j+ X
2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味公仔箱論壇" j$ n7 O7 F: {+ W. }( |( B! q# j( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) E6 z5 c7 d& g' c
3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
/ Y l+ W4 s' Z( n% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, u! j: K {( f( b: |
4. 椰糖可以完成提升味道。
( t+ |' f7 p$ O: M4 _tvboxnow.com公仔箱論壇9 }$ }0 m( o7 Z, t
5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
! W7 Z, z# O6 d6 u ?% p) Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-4-21 06:03 PM
| 