材料:
) { j( |9 `+ O! W) l+ R菠菜 3棵; ^+ [, K, x4 }3 a1 x
蘑菇 5粒
% t8 E* r( D3 y/ L0 ~韓式年糕 150克tvb now,tvbnow,bttvb- K+ n. J0 d* B- c
白汁磚 2粒
, K! W( h3 U7 ~; O2 L0 C) l/ {tvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂牛奶 150毫升
+ X0 v' ~& \$ Q2 c1 r' gtvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ ^( Q4 C/ M) x) z; K4 P) V% ]
麵粉 1湯匙
' \* w+ T) c1 r% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇$ A$ {9 Z% A1 v3 g
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2 H4 |2 q5 f) \/ P( ?( L6 g, A. _調味料:tvboxnow.com+ _& g* Q6 ?; H. f0 g* @. w' e: o% Q( X" j
鹽 少許 X# Q( A2 c: e6 d* X0 g
黑椒 少許
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/ h9 t6 Y' ~* \& t' J1 c E8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; D) A2 C }; m! R1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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* G" k- d1 q, }% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvboxnow.com, _) V# b4 p1 C8 B( _
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，tvb now,tvbnow,bttvb; H' [: A' s+ h( w/ R J" W
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2 N* W7 p r- q8 D公仔箱論壇加入蘑菇和菠菜蓉略炒，tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 x. [9 p6 ^0 a2 O
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4 m, N$ g# K7 Y1 v8 J; h公仔箱論壇
; W" c3 e& ]4 P- e5 c, atvboxnow.com倒入白汁磚和水份煮至溶後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h$ O$ ?/ H6 [& p, s, L
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5 U7 W5 L2 ~' Z! Q M0 t跟著倒入低脂奶煮至滾起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z! w, n$ E9 |5 J' c
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熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。( r3 R7 Y& G/ p
: }4 [2 g6 O" ]tvboxnow.com5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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: }+ O9 g2 o& M- Q: M) \+ D7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**公仔箱論壇% G( E0 b/ | y0 K; M5 f4 A
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s: {/ `7 ?; |+ Z7 U
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb$ M8 B2 K9 }6 @7 |8 v6 o
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ @# g1 V9 f" R/ h1 w& V; I' n1 ]$ p
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。0 n( H3 k5 r& i4 m8 e5 y; l1 U1 d
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。1 F7 B5 w! M7 ], A( E
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb- g/ G7 x% A# d9 o
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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