材料:
" d8 I: V/ j2 P9 ntvb now,tvbnow,bttvb菠菜 3棵
6 f3 R: Z8 U& P& ^公仔箱論壇蘑菇 5粒3 z- ~9 I3 E6 A6 V$ Y4 x
韓式年糕 150克
% w, n/ W& \8 g" Z) }2 O白汁磚 2粒
# v/ @ d0 ]9 w# |5 L P. t# ^公仔箱論壇高鈣低脂牛奶 150毫升
% W* Y6 J* ^/ }' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100毫升
3 [8 T: ^9 I1 H9 s- q& i* Y公仔箱論壇麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j( U; w `* {( H/ r
蒜蓉 1茶匙tvboxnow.com% P; F2 m1 R2 \' q
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調味料:tvboxnow.com/ O" l2 G0 }$ v3 s6 B
鹽 少許
3 L. `7 \- l' {6 L3 f6 l" o黑椒 少許3 i- h2 ?, E9 [. r) W
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3 Y5 J1 e' s4 f+ R- |3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- ?1 E' S& N1 J( u5 r% y3 e# btvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \( D0 F% c: h+ F" a! A$ w
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。& [) _! j9 r8 ]4 F6 y0 c
$ j' E' @2 ~ s8 u% wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. S1 b% [5 D/ X1 I8 O
1 \4 Q& l/ T- |) r公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g6 ?" v; n& c, ?+ ]
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- w, q- C7 o4 h公仔箱論壇加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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" h$ I+ S! z" V4 g& D* ]# N6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- r* R; ~; n, V公仔箱論壇倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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" `3 i H5 Y: U4 Y0 g. {* E" z6 ]# y跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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6 c/ m2 d( n0 Ztvb now,tvbnow,bttvb熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。/ e. H# a' v$ W! ~+ o( H$ O
4 o- `- t# D2 G$ V; p% ?% [5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。& \9 q _) }. Z7 \
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. O; b Y# r6 W3 I* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {& y2 X3 Q/ B R" f8 Gtvboxnow.com**小小貼士**% T! Z. q5 A; S! X* H2 P; F3 {) d
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。tvb now,tvbnow,bttvb) h) d, o! d9 o- \! y; u$ ]1 u
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ _: w+ ?: I' F& m ~5 J* x" d5 Y
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。公仔箱論壇2 b9 Q* ]+ c R' {* V* C# W: R
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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" Q2 R. }( u9 q+ ?1 Q8 x- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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