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免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味:
* r2 m+ y9 N# R6 @魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）：
% P7 \5 b: @( Vtvb now,tvbnow,bttvb雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( B0 W$ Z9 v9 |" J# ?, D
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做法:
* ~" F3 Y3 L$ c+ j Ftvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。8 ^; l8 N. v& }. l- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F \4 M) [3 k. e: ] y5 G
2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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]# v( |2 p: D4 Ytvboxnow.com3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。公仔箱論壇# Z0 h1 i# x! c5 S3 h7 X: C
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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