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材料:
! N7 I- ~; P& Z, V8 }. o冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F" j) `- v, e" Q7 O. v
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; X8 |6 w7 d/ g S. d$ D0 x調味醃料（梅頭豬肉）：
2 f4 m6 H$ e+ m2 _+ E. U' q( w* N7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
6 I7 E5 o8 m ~7 A% g/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c! B I, a& o% [: L D0 w
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。公仔箱論壇 r+ @- Z& J# ?( g' y; y# H h0 j
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。公仔箱論壇: q( k/ X0 ~. i, m/ [7 h
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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