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材料:
; r5 H- d C- H7 `, T' ~; u免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味:
' w! I( m2 k& x6 @' h4 {0 Y. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙
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# `1 u& B& v- v. H# l: M) Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）：
6 n0 L/ @2 s/ c6 p S& ?雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙9 y/ w& G2 M( s
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做法: 公仔箱論壇# ?0 T) e# D: S* t* _) Z A
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。# v* f& O/ F) s+ t
0 p7 x# n/ O% h3 D. R- Btvb now,tvbnow,bttvb2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。公仔箱論壇4 Z: l" e, u9 M0 c. j# {
6 `, h U8 b; u! F& ~3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。公仔箱論壇8 H6 s; d5 U' o$ T. h6 f/ T/ k
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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