[中式食譜] 香草燒雞

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材料:     
, e+ }& m( @  R$ z& p雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片
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調味醃料: 5 Q) _+ D* Q# d" ]! F% @/ \
鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙
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做法:     
; g, E9 i% e- I! `1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。
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2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。
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. s3 T' R2 i2 g+ P0 J1 O0 n/ e2 utvboxnow.com3.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。
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4.最後再反至有皮的一邊燒至香口。公仔箱論壇' n- T; ~5 D1 S6 T" u( J* y

; T8 g1 H+ z/ }/ `  P& J! Otvb now,tvbnow,bttvb5.取出上碟，放上配菜等。
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