材料: tvboxnow.com) f& |3 k7 N7 v9 {$ p
糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片4 W# x" [' t' v4 s9 G
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0 @& ~: V+ | }tvboxnow.com調味: & l$ ? O5 g5 F3 r2 t5 p
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許tvboxnow.com1 S6 ], g! z# H% G( Q, w# a
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B3 r. ]+ U# {- I做法: tvb now,tvbnow,bttvb: Y+ k# M* \( h( _" p5 {* I' }; j
1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。tvboxnow.com( l6 L* P5 |" f( i+ ]; Y
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2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)公仔箱論壇. }; q& s9 J. J; x; |
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。& `7 U! u# ~6 |" p6 E' X4 K$ E
2 f8 @. \- i7 M2 r1 S; Z/ i2 M9 b0 E4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。tvboxnow.com Y6 B! x& ~! f# ?5 T- r& m
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5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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