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材料: 1 r6 P& ]( }% u( G5 O# h t& u
急凍魚肚、鹹蛋黃1隻（蒸熟、壓蓉）、洋蔥碎1量杯（炒香）、甘筍粒2/3量杯（焯熟）、忌廉雞湯2/3罐、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、芫茜碎2湯匙) a9 G1 m! ^& ^ @% U
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1.急凍魚肚洗淨，充分隔水備用。
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7 G* B( f. c. w- M7 U8 y& ^2.蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，洋蔥碎及甘筍粒炒合。tvboxnow.com7 K$ `) E5 \9 X2 S) h
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3.放下忌廉雞湯及適量清水，拌勻煮滾，加入鹹蛋黃拌勻。
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4.加入魚肚煮滾，以慢火煮約5分鐘至軟身入味，拌入芫茜碎上碟即成。( q2 D d5 F4 L, |7 | V$ K0 G% u
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發表於 2015-4-6 05:26 AM
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