' W& y W" X& q5 P. X9 d) L( j材料: tvboxnow.com7 w/ V. O" I. L* m- m
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）3 }( Q9 b+ g* P! b9 B
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" I0 {% l, D9 _: ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
- b2 |- L$ E8 Q& e薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 ) i; n* Z8 @$ P# [- S( p7 {
" f9 g9 H v! @2 g: ~2 O1 y" E# L芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i g/ J% R6 P8 \1 c
南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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1 ^$ Q5 s" s% Mtvboxnow.com芡汁（二）：
9 m3 h! C4 @4 |' m g' f清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙tvboxnow.com+ F" [0 W3 t# Q* |6 @9 F
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& }$ [( m+ n9 ]公仔箱論壇做法:
. }! |/ S q$ n" K1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。6 ?( y0 V% X/ c4 E, E- L- ?1 p
9 m8 @ G( R9 ^/ V1 b% H5 @7 Q2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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2 R* B* d Z1 l/ \8 D4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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